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むらさき芋

う~んんっ、秋ですねぇ

って汗かきながら嘘をついてごめんなさい

シンガポールからコンバンハ


いや、実はね

チョンバルのフルーツ屋さんで秋の味覚、お芋さんを買ったんですけど

普通のお芋さんを期待していたのに紫色のお芋さんだったんですよ

もう、ちゃんと表示みないで買うからよ~~~

お芋の産地、鹿児島人の血が流れる私だけれど

紫色のお芋さんはねぇ

ちょっとねぇ

食べ慣れていないもので

そのお芋さんを切った瞬間

げっっっ

って思ったりなんかしたりですね

それでしばし放置していたんですよ


今日は午前中のカーノ・テニス・アカデミーでの練習後は超暇だったので

紫芋ちゃん達を蒸して

つぶして

砂糖とすり胡麻をいれてお団子にしました

それに天ぷら粉と黒ゴマをつけて揚げてみました

なかなか美味しいじゃないのさ


私 「ね、JJ~ これお弁当に入れてもいい?」

JJ「うーむむ、冷めたらまずくなる気がする」

私 「そういうことを言う?!」

JJ「そういうことを言う」


あっさり却下されたので夕飯のおかずにしました

揚げたてアツアツも1個だけ食べて 「もういい」と言いやがったJJ

悔しいから

紫芋の栄養素を調べてみたよ~ん

ビタミン・ミネラル・アントシアニン(ポリフェノールの一種)が豊富

従って目と肝機能に良いそうです

そうです

老眼とビール大好きおばさんにピッタリの食材だよ―


ママは明日も食べるもんねーだ
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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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