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新しい仕事は楽しいのですが意欲の低下が止まらない!?

おはようございます

梅雨前のお洗濯日和の土曜日です

今日はコリングッズも洗っちゃうので4回は洗濯機を回す予定です

気持ちよく梅雨を迎えましょう!ってね


昨日のレシピシェア会で人様のキッチンで3時間ぶっ通しで料理をしたのですが

合間に「この生姜焼きの肉で何か作ってー!」

「親子丼作れる?お願い!」

と、「できなくはないけど?」と引受け

おいしく出来たものあり、辛すぎたものありで他講師も四苦八苦の様子

マイ包丁は砥石で手入れしていて切りやすいのですが

借りた包丁はステンレス製で分厚く千切りに適してなくて"(°°;)""焦りましたわ

自分のキッチンで慣れた道具で料理をするのと勝手が違いすぎる中で

希望をされる味や見た目を提供をする難しさを再確認しました

そして外国人ボスが日本食の何を知っているのか、何を知らないのか

今後の展望はなんなのかが少しわかってよかったかな

日本食を教えるにはまずは道具から!と思うのですがなにしろボスは外国人

あの分厚いステンレス製の包丁で作れるレベルのものを美味しく楽しく教えることが問われている仕事ってことです

難しく考えることは何もなさそう


月曜日は巻き寿司と手まり寿司を教えに出かけます

「何を聞かれても答えられるように日本文化の復習もしておいてね♪」

寿司の歴史を調べて英語にしてシュミレーションしなきゃ

もう少し若かった時はなんてことないことだったけど

アラフィフの今、意欲の低下を感じます

自然の摂理なのか

すっかり定着している怠け癖のせいなのか 


20160604 1今月9歳になるコリンちゃんです
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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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