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鮭のタルタルソース乗せ 

こんにちは

塩ジャケにタルタルソースを乗っけた夕飯です
sake.jpg
タルタルソースには玉ねぎはつきものですが

新玉ねぎは水に晒すと大事な栄養まで流れてしまうのでスライスしたら「空気にさらす」のが良いそうです

さ、空気にさらした玉ねぎに胡椒とマヨを入れてしんなりさせます(塩は入れない方が良いでしょう)

かたや、きゅうりを小さなさいの目切りにして「すし酢」につけてなんちゃってピクルスをつくります

きゅうりがしんなりしたら水分を絞って玉ねぎと合わせるという

タルタルソースを作ってみましたがあっさりして美味しかったです

御馳走様でした


長女は武道館でスタッフバイトで早朝に出かけていきました

私の早朝バイトに負けない起床時間だったのでボ~っとしてましたよ

これで私の大変さをわかってもらえたら何よりですがププ


今日は小学校の運動会が多いですね

超多忙な土曜日は通常5クラスあるのですが運動会のために振替で今日は3クラスで比較的楽です

明日は休みなので今夜は一人おうち飲みを楽しみに仕事を楽しんでこようと思います


いつか教室を大きくしてスタッフを雇えたら楽しいだろうなぁ~なんて考える昨今です

早朝バイトも

教室も

一人なので働く仲間に飢えてきたのかな

では準備して行って来ます




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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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