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麻婆丼 ~健康を考えさせられて~

こんにちは

長女の大好きなマーボー豆腐を長女と一緒に作りましたよ
mabo.jpg
<A>
中華スープ200CC
酒50cc
醤油50cc
砂糖大さじ2

熱くしたフライパンに油を入れてニンニク、生姜、ネギを大さじ1ずつのみじん切りにしてひき肉を炒めて
甜麺醤小さじ1、豆板醤小さじ半分を足したら<A>と豆腐を入れて暫く煮る

片栗粉大さじ1と水大さじ2でといたものを入れて素早く混ぜる(透明になったらOK)

火を止めてごま油を「のの字」で入れたら出来上がり

長女へのレシピです


子供の成長とともにやりたいことをやらせてもらえてますが

健康あってこそです

年1回の健康診断は7月6日に予約が取れたので胃の検診は胃カメラで見てもらおうとに変更しました

病気に負けて

やりたいことがやれなくなる

会いたい人に会えなくなる

これほどの無念はないと思います


父もガンで他界しましたがこのような病で亡くなる前はやせ細り呂律が回りません

座っていたらタラーっとよだれが垂れて

目だけがやけにキラキラして天使になったかと思うほどに綺麗で

死を目前にすると邪念から解放されて「生きたい」と心底思うからなのかなと

父を見て思ったのを思い出します


おうちご飯は健康の源

必要以上に長生きしたいと思いませんが

やりたいことがあるうち

会いたい人がいるうちは

生きていたいので

今後もおうちご飯で健康に気をつけていきたいと思います


今井雅之さん

今いくよさん

ご冥福をお祈り致します

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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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