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さばの味噌煮でおうちご飯

こんにちは

がっつり和食を食べたくて「さばの味噌煮」の夕飯にしましたよ
saba.jpg
鯖2切れ

だし100CC
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒   大さじ1
味噌 大さじ1
生姜スライス 10枚程度

鯖は湯引きをして臭みを取ってから調味料と一緒にガーーーーーーっと中弱火で13分程度煮たら出来上がり

一回冷ますと味が染みてGOOD

御馳走様でした


この前までダウンを羽織ってたのにあっという間に日中は夏日になりましたね

今朝、コタツぶとんを洗ってしまいました

コリンのブランキーも洗ってお片づけしてハウスを夏仕様に
moufu.jpg
部屋がスッキリ!わーい♪ 


次女がLINEをくれました 「GWはご飯を作るから教えてね♪」

私への反骨精神が旺盛な子なので英語も教わろうとしなかったのに

ちょっと大人になったのかな

というより

「家政科」という進路が決まったからなのかな

どちらにせよ嬉しいものです 

GWと言えば

早朝バイトが3日連チャンで入ってます

早朝勤務が終わったらそのまま場所を移動して町田のイベントでおむすびの販売要員にもかり出されます

「売りきりたいので呼び込みもします」って

従って5:30~12:00の勤務 生理よ早く始まってくれっ


長女に 「ママはGWはこんなスケジュールなのよ。みんなで料理をお願いね」

長女は色んなものを作れるようになったし

困ったらこのブログを見ればいい

「いいよ♪ 楽しいかも♪」って大人な反応を貰いました


子供たちが頼りになる年齢になったので

私はもっと甘えて良いのかなと実感しています

子供たちに知恵と経験を受け継いで貰って

失敗を許してもらいながら失敗を許しながら色んなことが出来るようになればいいなと思います


GWは子供たちにキッチンを明け渡して

いつもと違うおうちご飯を楽しみにしょうと思います 
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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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