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「マヨぽん」で白菜サラダ

こんにちは

1月21日の今日 寒い

一年で一番寒い「大寒」を乗り越えたら春!がんばりましょう!

昨夜は白菜のへなちょこサラダを作りましたよ(出来てしまったよ)
1421800404015.jpg
白菜をサラダにしてみたくてレシピを探したら

「マヨぽん」という単語が出てきたのでトライ

白菜を切って塩をふってしんなりさせたらマヨネーズ、ポン酢と胡椒で味付け

ハムがなかったのでベーコンを入れたら 塩辛い

白菜は軽く茹でるだけでよかったのに・・・ビジュアルもこれだし

でも未知の分野で新しい味に出会えて面白かったわ

アラフィフは力を抜いて何でも面白がらないとね(お気楽ばあちゃんになる練習)

ご馳走さま♪


大根ゆず巻きは大成功でしたよ

なんでかってあわせ酢は黒酢ときび糖を使ったから甘さがスッキリ(色が付いてしまうけどね)

市販のは恐らく穀物酢と白砂糖なので甘さに重さがあるかも

保存食としても助かるので皆さんもぜひ作って見てくださいオススメです






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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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