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大根柚子巻きを作ってみたよ~♪

再度こんにちは

その後、錦織くんはストレート勝ちしましたね!よかった


そして大根ゆず巻きですが

本日、挑戦しました

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合せ酢は味見しながら適当に作ったのでレシピはありませーん(黒酢を使ってますよ)
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ラップをピッチリと乗せて漬けます

<反省点>
・大根は薄~く切って見たのですがスライサーを使えばよかったわ

・大根を塩に付ける前に水にさらしたのですがこの時期の大根は甘いので水にさらす必要なしだったわ

以上


家中、ゆずの香りがしてますよ

ゆずと関われるのは日本に住む醍醐味ですね

あとはゆずの果汁をどうするか

調べて新しい分野に挑戦できたらと思います








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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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