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あらら美味しい~♪鯛のアラの煮付け

こんにちは

今日もお洗濯日和!明日明後日は雨予報なので毛布類を干しちゃってます


昨夜は鯛のアラで煮付けを作りましたよ

グロいので?お顔を下にしてありますアハハ
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クックパッドで調べた合わせ調味料がとても美味しかったので記録しておきますね

<鯛の頭2尾分>
しょうがスライス 10枚ほど
砂糖 大さじ1.5
みりん   大さじ2
薄口醤油 大さじ2
濃口醤油 大さじ2

アラにお湯をかけて血合いとウロコを処理して上記の生姜と調味料で煮るだけ

最後は汁がトロッとするまで煮詰めて出来上がり

今回は下茹でした牛蒡も投入

そして仕上げに柚子の皮をおろしたものをチョロチョロっと

アラは2尾分で200円

学費貧乏のこの時期にありがたい一品です

御馳走様でした


昨日は仕事でカウンセラーさんと長時間お話をさせてもらい

割り切れなかったことなどの整理がついて気持ちが楽になりました

しかし気がついたら夕方!

長女が家にいないのを思い出し

「エアコンがついてなくてホットカーペットが消えてたらコリンがヤバイ!!!」

慌てて帰ってきたら

コリンちゃんは空腹で?震えていましたわワハハ

極寒地方でもないのに心配しずぎ!早く慣れなきゃと反省


ところで

全豪オープンをLIVEで見ています

2年ぶりに見たスペインのアマグロ選手の髪の毛が伸びていて素敵にみえます

錦織くんはこの選手に苦戦しながらでも確実に勝てるようになってるんですもんね

本当に

人の能力は計り知れないなぁ


錦織くんは中学生から単身フロリダでプロ育成の世界に飛び込んでいますが

錦織くんのご両親のその「送り出した勇気」をいつも考えます

だって、高校生ではなく中学生ですよ

私は錦織くんのご両親にとても興味があり講演会があればお話を聞いてみたいです

生きていて輝きが増すほどに陰も多くなるのが人生ですが

それへの覚悟と勇気を持った錦織ファミリーに乾杯ですわ











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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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