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白菜の水分でジューシーな餃子

こんばんは

今晩も独りぼっち

でもご飯を作る元気は仕事でもらってきたので

餃子を作りましたよ♪
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おうち餃子はご家庭それぞれの味があると思いますが

この時期は白菜の水分が多いのでジューシーに仕上がりますね

白菜の水分を絞って捨てるレシピもありますが

薄揚げのみじん切りを入れて水分を吸わせるという技もありますよ♪

そしていつもの醤油の量を減らしてお味噌を大さじ1入れると美味しいぞ~!

今宵はグレープフルーツの氷結と一緒に♪

御馳走様でした


多忙になった長女の帰りを待つと寝る時間が遅くて・・・日付が変わっていることもしばしば 

今夜は長女は珍しくお泊りに行ったので早くねま~す♪

と母に電話で話すと

「えっ!?アオイはもうそうなの?!」とショックを受けていました

いやいや、女友達の家だから~ 

だけど母の心配はじきにやってくるんだろうなぁ

そうなる前に別々に住みたいかな・・・

あーーー どっちもヤダっ

おやすみなさいまし







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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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