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タルタルソース

こんばんは

秋鮭が美味しい季節がやってきますね

油ノリノリの切り身があったので迷わず購入(2切れ 298円)

長女にどうやって食べる?と聞いたら「タルタルソースで!」と言うので

ソテーにしました
1409741404873.jpg

<タルタルソース>
たまねぎ     4分の1をみじん切りにして水に暫くさらしたら布でぎゅーっと絞る(辛味が取れる)
ゆで卵      1個 みじん切り
マヨネーズ    大さじ4
ワインビネガー 小さじ1
乾燥パセリ 少々
胡椒 少々

長女の大好きなタルタルソースは色んな作り方がありますのでワインビネガーをすし酢に代えたり

レモン汁に代えたりして楽しめます

今日のはまろやかで優しい味に仕上がりました

御馳走様でした



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シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

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