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恐る恐る タラの芽の天ぷらにトライ

こんばんは

寒いですね~ 指先が凍るようになってきたのでホッカイロを首の後ろにくっつけました
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作る前に調理法などを調べたのですが

スーパーの普通のものは栽培なので天然ものと比べると香りと食感が劣るとか

確かに香りがない! というか全くなかった 

でも春の訪れを感じられる一品に感謝

御馳走様でした


コリンは暖房のお陰で元気に越冬中ですよ♪
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そして私

本帰国後2回目の冬

小さな声で歌ってしまう

春よ来い、早く来い・・・
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サッポロ一番塩ラーメンにお酢

こんにちは

雪が降りましたね~

寒いのでお昼は迷わずサッポロ一番塩ラーメンを!
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手作り簡単チャーシューは

醤油、酒、みりん、ねぎ、にんにく、しょうがで適当に煮たもの

アムウエイの鍋なのでスープは入れなくても水分はキープ出来ます

そして

ラーメンにお酢を入れる人はたくさんいますが

私も残り3分の1に入れてスープ全てを飲み干しました!

ご馳走さまでした


今は雪が雨に変わりましたが今朝の風景
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CLOSEしている銭湯の煙突も寒そうです


明日で1月が終わりますね

1月は行く、2月は逃げる、3月は去る

一日が終わるのも早いけど1週間も早い

そうこうしてあっという間に1年も終わるんでしょうね


去年の今頃は今の仕事の研修期間を終えた頃でした

まさか1年後に「お城」を構えて赤字でも教室を運営するなんて思いもしませんでした

私の人生っていつも自分の足だけて歩いている訳ではなく

親や旦那に行き先を委ねてきたと同じように今は目に見えない何かに委ねているような感覚です

さらに1年後

今を振り返って笑い話が出来るようになっていたいです

「美容院を我慢してスゴイ頭してたね」ってハハハ

さー!どんな2月が待っていることやら?!
















398円のピザをリメイク

こんばんは

夕飯は398円のピザ
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スーパーで売っているチョロチョロな具が乗った真空パックのものですが

ハム、トマト、水菜、ピーマン、チーズ、シャウエッセンを足したらゴージャ~スになりましたよ

生地が手作り風なのか本当に手作りなのか美味

もうデリバリーのピザはいらない♪と思ってしまいましたよ

御馳走様でした


お仕事

まだ1月なのに無料体験のお問い合わせが2件あってですね

うれぴ♪

赤字脱却の壁は厚いのか薄いのか

全く先が読めないのがエキサイティング(旦那よゴメン)

それで利益が出るまで美容院は我慢しているんです(だからスゴイ頭になってますが)

園児たちに

「シャーリーせんせはお婆さん♪」

「えー?おねえさんだよぅ」

「だって白髪あるもん」


利益が出るようになったらね

3週間おきに美容院で白髪染してもらいますのよ

そんな生活を夢見ながら節約生活は今日も続きますの ふぉーふぉふぉ





ちょっとだけ食べたいクッキー

こんにちは

取り込んだお洗濯ものが冷たい!乾いてるかも怪しい!?


最近、長女とダイエット中なのですが甘いものが食べたくなったのでクッキーを焼きましたよ
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バター 60g
キビ糖 35g
卵 半分
小麦粉 75g
ベーキングパウダー 小さじ4分の1
棚の奥に見捨てられていた余ったチョコチップ 少し
旦那がシンガポールから大量に買ってきたアーモンド12粒ほど(みじん切りにして)

を混ぜて190度のオーブンで 15分 (17分でやや焦げだったので)

出来上がり♪

御馳走様でした


長女とダイエット中と申し上げましたが・・・

「暴飲暴食はやめようね♪」なレベルでしてホホホ

成果は少し出ましたが朝早く目が覚めるようになりました(寒さでベッドから出られないだけ)

喉が痛くなるとか風邪症状は皆無

インフルの予防接種も打ってません

免疫力を高めることを最優先に考えれば無駄な医療費もかかりません


私の場合だけかはわからないですが

靴下の重ね履きよりも 靴下1枚+レッグウオーマーが効きます

寝るときは靴下は脱いでレッグウォーマーはそのまま

足ポカポカでスーっと眠れるのオススメです


ごまドレ レシピを覚えちゃえ~!

こんにちは

かぼちゃのサラダにはごまドレが好みなので再度ごまドレ簡単レシピのおさらいです

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さ し す す ま!1:1:1:2:2

砂糖 しょうゆ 酢 すりゴマ マヨネーズとその割合ですよ~

昨夜は二人分食べきりだったので

砂糖大さじ半分 醤油大さじ半分 酢大さじ半分 すりゴマとマヨはそれぞれ大さじ1で丁度よかったです

ごまドレは手作りを習慣化すると楽ですのでオススメですよ


さて

届きましたよ

桜島小みかん
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コリンが香りに気がついて「ちょうだい~!」と興奮中
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おかあさん

ありがとう


桜島小みかんといえば「桜島」

活火山なので大噴火は心配されていませんでしたが「膨張」が確認されているようです

昔の大噴火でその頃の桜島の町は埋まってしまってテッペンが覗いただけの鳥居を見ることができます

行くと「ああ、この下に町が埋まってるんだ・・・」と複雑な気持ちになりますよ

その昔

北と南にそれぞれ町があって対立が激しかったそうです

従って島の反対の人に恋をしても結婚は許されなかったとか


桜島小みかん

今日は何個食べちゃうかなププ

調理パンには幸せのちょい足しを

こんばんは

今日は暖かい日(きっと北海道民には?)だったので買い物やコリンのお散歩もはかどりました

お昼は調理パンを!
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100円のメンチカツパンに「キャベツのマヨ和え」をちょい足ししました

もともと千切りキャベツは入っていたのですがチョロチョロ~な量だったので

ボリュームアップ!御馳走様でした


そしてダイソーでこれを買っちゃった♪
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長女と一緒だったので大胆にブーツを脱いで試してみたら

青竹のやつと違って痛気持ちいい!

プラスチックがフワ~っと曲がるのでカーブが足にフィットします

充分な体重はある

中央の突起は飛び出過ぎずかかとに使える

黄色だから金が貯まる

さすがだよ、日本のダイソー

あたしゃ、もっともっと元気になるよ~


寒波が入ってきて今夜からかなり寒くなるようですので

皆様もご自愛を!

更年期症状が落ち着いてシソ&チーズ入りトンカツ

こんばんは

「命の母」のおかげで今日はかなり元気になり

夕飯は少し手をかけて「青しそとチーズはさみ豚カツ」を作りましたよ
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サラダが雑草取りのあとの草の山みたいですねププ (水菜です)


さっき友人が「電話したいんだけど何時ならいい?」とLINEをくれました

長電話になるのでお互いに家事にしわ寄せが行かないように「予約式」ですハハハ

そして携帯ではなく家の電話機で話すのです(携帯での長電話は耳が痛くなるのは私だけ?)


そうしたら予約の時間でもないのに携帯が鳴りました!?なんで?

母でした

「桜島みかんをたくさん貰ったのよ~いらない?」だって

要件は桜島みかんのみだったので携帯を切ったあと笑えてきました


ここで一句

長電話 予約式で 円満友情 

1422268310617.jpg「早めの夕飯ってありですか?」と訴えるコリンちゃんでした











更年期 やっとこさ作ったコーンシチューに

こんにちは

誤魔化していた更年期障害らしき症状に観念して昨日から久々に「命の母」を飲み始めました

漢方なのに私には即効性があります

我慢癖がついて行き着くところまで行ってしまうので効くのか?よくわかりません


また「ご飯作りたくない」病にかかりアイディアが浮かばず

とりあえずスーパーに行けばなんとかなると思ってカゴに入れたのはコーンシチューの材料

簡単だし

数日持つ・・・と思って


ざざっと作って「ひのきの香り」のバブを落とした風呂に入り

静かに湯船に浸かっていると長女がキッチンに立っている音がしてきました

風呂からあがると匂いでわかりました
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にんにくをみじん切りにしてバターと合わせたものをライ麦の食パンに乗せたガーリックトーストができていました

「こげちゃった~」と長女

辛いのを悟ってくれた気持ちが嬉しく

同時にいつも素直に長女に甘えられない自分が悲しくなりました


「あさイチ」で「いい母プレッシャー」がテーマでした

そして一番プレッシャーをかけてくる犯人は自分の価値観だそうで・・・

私もいつも自分を追い詰めて責めて挙げ句の果てはまわりを責めて・・・ いつも反省ばかり


「命の母」で落ち着きを取り戻し

窓をあけて空気を入れ替えました

少し元気を取り戻せています

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コリンの存在に助けられています





七味家のおばんざいの素でおうち蕎麦

こんにちは

良いお天気の日曜日です

昨日は個人面談の時期に入ったのでいつにない仕事が忙しい日でブログ更新が出来ませんでしたが

質素におうちご飯を頂いていましたよ


今日のお昼は「京都 七味家」のおばんざいの素で
obannzai.gif画像はお借りしましたTHANX!

質素なおそばを作りましたよ
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友人が勧めてくれて二子玉川の高島屋地下で買いました

塩分の利いたお出汁なので私には珍しいのですがお蕎麦のお出汁にするために

更に

塩、薄口醤油、みりん、酒を加えてみると

お店のスープみたいに実に美味しいものが出来上がりました

塩分を控えたい方は出汁だけでお煮物ができちゃうスグレモノなのでオススメです

御馳走様でした


教室の新年度は3月開始です

全国配信のコマーシャルも始まったのですが知名度抜群のE○CさんのCMの足元にも及ばないインパクトのなさ 涙

お問い合わせはあるのだろうか

赤字経営からの脱却はあるのだろうか

2~3月が勝負なので今はじっと我慢の子状態ですが

母が「借金までして続けないでね~」

借金する前に閉店ガラガラ~しますからっ 








チゲ鍋にさつま揚げを入れるのははあり?

こんばんは

今日は長女とショッピング4時間

冬物の洋服がセール中なのでついついね

ようやく食材も調達して今夜はチゲ鍋
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鹿児島のさつま揚げが箱ごと届くと消化するのが結構大変

甘いのでチゲ鍋に入れたことなかったのですが あり でした

腹8分ほどに抑えて御馳走様でした


「必要のものを必要なだけ」

スーパーでも心がけてみると

お菓子とアルコールが籠に入りません


先日「むくみ腸」というものが存在することを知り

私の腸も間違いなくそうだと思い

「必要でないもの」を排除している途中です

今更ながら

自分の体は「預かり物」と敬ってみたいと思っているのです












白菜の浅漬けは旦那の実家の味

こんにちは

今日は気持ちよく晴れた相模原地方です!


まだ買い物に出かけていないので朝食はお漬物ONLYの和食
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白菜は

塩、酢、水、切り昆布、鷹の爪、ゆずの切れ端(すべて適宜)

と一緒にジップロックに入れて放置したもの

この白菜の浅漬けは旦那の実家の朝の定番です

ようやく私も上手に漬けられるようになったけど

塩が足りなかった~

ので

汁気を絞って醤油をかけて頂きましたよ

御馳走様でした


思えば

北陸の料理は私には塩辛い

塩分が充分な白菜の浅漬けに更に醤油をかけて食べていたなぁ

いつか姑さんに白菜の浅漬けを作る日が来るかもしれないので練習しておこう


さて、昨日立てた予定通りに

ダイソーとユニクロとスーパーに出かけてきます

皆さんも風邪にはくれぐれも気をつけてHave a great day♪

ローズマリーチキン 貧乏バージョン

こんばんは

合言葉が「さむ~い!」になりましたね

すぐそこにあるスーパーにも出て行きたくない怠慢さに「いかんなぁ」と思いつつ夕方になってしまいました

卵ない

肉ない

豆腐ない

それで生まれたのが「ローズマリーチキン 貧乏バージョン」
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ジャガイモばっかり でチキンちょろり

小さなじゃがいも3個分をサイコロ状に切ってレンチンして火を通す
冷凍庫にあった蒸し鶏 ちょろり

をオリーブ油とバターで炒め

塩胡椒、ローズマリーで味付け!

美味しいのでオススメです

御馳走様でした


パスタはベーコンが1枚あったのでかろうじて「ベーコンのぺぺロンチーノ」を!

さすがに明日はスーパーに行かなきゃね


子供の頃に寝る前に翌日の準備をするように

50歳の今

「翌日に絶対やること」を頭に入れてから寝ないと寒さに負けている今年の冬です

明日は起きたらすぐに着替えて髪の毛引っ詰めてスーパーに行く!ダイソーにも行く!ユニクロを覗く!

明日の洋服を枕もとにたたんで置いてみます



豆腐ハンバーグが美味しかった訳

こんばんは

今日は寒くて暇なので家事タイム以外は座りっぱなしなんだろうなぁ

いかんなぁ


夕飯は長女のリクエストに応えて「豆腐ハンバーグ」
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お豆腐は「水切り不要」のものを使いました

今日のはなぜか?美味しく出来ましたよ~ なんでだろう?

いつもは和風のお肉料理にナツメグは使わないのですが

今日は入れて見たんですよ

寒くて暇だと新しい発見があるのかしら

ご馳走さまでした


今日は夜にお洗濯

室内に干して湿度の確保!

皆様も乾燥対策でご自愛を





失敗したチョコロールケーキの端っこ

再度こんにちは

寒いですねー!東京の一部は雪降ってるみたいだし寒さが本格的になりましたね

今日は寒いし暇だし

去年のクリスマスに作ろうと思ったブッシュドノエルを「チョコロールケーキ」ということで作りました

チョコ生クリームの泡立てを失敗してこの有様さ~
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失敗の上、この端っこのシュールさよ

たまらんねぇププ

そうそう、アラフィフは何でも面白がろう!


長女が 「ま、潰れた切り株もあるってことで」

私 「んだんだ」

パクッ

長女&私 「味は良いね~ 美味しい~♪」 

コンロを使ったり

オーブンを使ったりで

キッチンも暖かくなりました


お菓子作り

そろそろ娘たちに実権を握らせようかな

暫く作らないとこんなに出来なくなるなんてね

というか少しケーキ作りへの情熱が冷めたのかも

それが50歳なのかな


さて

寒いし暇だし

コーヒーを入れてもうひと切れ食べちゃいま~す







「マヨぽん」で白菜サラダ

こんにちは

1月21日の今日 寒い

一年で一番寒い「大寒」を乗り越えたら春!がんばりましょう!

昨夜は白菜のへなちょこサラダを作りましたよ(出来てしまったよ)
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白菜をサラダにしてみたくてレシピを探したら

「マヨぽん」という単語が出てきたのでトライ

白菜を切って塩をふってしんなりさせたらマヨネーズ、ポン酢と胡椒で味付け

ハムがなかったのでベーコンを入れたら 塩辛い

白菜は軽く茹でるだけでよかったのに・・・ビジュアルもこれだし

でも未知の分野で新しい味に出会えて面白かったわ

アラフィフは力を抜いて何でも面白がらないとね(お気楽ばあちゃんになる練習)

ご馳走さま♪


大根ゆず巻きは大成功でしたよ

なんでかってあわせ酢は黒酢ときび糖を使ったから甘さがスッキリ(色が付いてしまうけどね)

市販のは恐らく穀物酢と白砂糖なので甘さに重さがあるかも

保存食としても助かるので皆さんもぜひ作って見てくださいオススメです






大根柚子巻きを作ってみたよ~♪

再度こんにちは

その後、錦織くんはストレート勝ちしましたね!よかった


そして大根ゆず巻きですが

本日、挑戦しました

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合せ酢は味見しながら適当に作ったのでレシピはありませーん(黒酢を使ってますよ)
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ラップをピッチリと乗せて漬けます

<反省点>
・大根は薄~く切って見たのですがスライサーを使えばよかったわ

・大根を塩に付ける前に水にさらしたのですがこの時期の大根は甘いので水にさらす必要なしだったわ

以上


家中、ゆずの香りがしてますよ

ゆずと関われるのは日本に住む醍醐味ですね

あとはゆずの果汁をどうするか

調べて新しい分野に挑戦できたらと思います








あらら美味しい~♪鯛のアラの煮付け

こんにちは

今日もお洗濯日和!明日明後日は雨予報なので毛布類を干しちゃってます


昨夜は鯛のアラで煮付けを作りましたよ

グロいので?お顔を下にしてありますアハハ
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クックパッドで調べた合わせ調味料がとても美味しかったので記録しておきますね

<鯛の頭2尾分>
しょうがスライス 10枚ほど
砂糖 大さじ1.5
みりん   大さじ2
薄口醤油 大さじ2
濃口醤油 大さじ2

アラにお湯をかけて血合いとウロコを処理して上記の生姜と調味料で煮るだけ

最後は汁がトロッとするまで煮詰めて出来上がり

今回は下茹でした牛蒡も投入

そして仕上げに柚子の皮をおろしたものをチョロチョロっと

アラは2尾分で200円

学費貧乏のこの時期にありがたい一品です

御馳走様でした


昨日は仕事でカウンセラーさんと長時間お話をさせてもらい

割り切れなかったことなどの整理がついて気持ちが楽になりました

しかし気がついたら夕方!

長女が家にいないのを思い出し

「エアコンがついてなくてホットカーペットが消えてたらコリンがヤバイ!!!」

慌てて帰ってきたら

コリンちゃんは空腹で?震えていましたわワハハ

極寒地方でもないのに心配しずぎ!早く慣れなきゃと反省


ところで

全豪オープンをLIVEで見ています

2年ぶりに見たスペインのアマグロ選手の髪の毛が伸びていて素敵にみえます

錦織くんはこの選手に苦戦しながらでも確実に勝てるようになってるんですもんね

本当に

人の能力は計り知れないなぁ


錦織くんは中学生から単身フロリダでプロ育成の世界に飛び込んでいますが

錦織くんのご両親のその「送り出した勇気」をいつも考えます

だって、高校生ではなく中学生ですよ

私は錦織くんのご両親にとても興味があり講演会があればお話を聞いてみたいです

生きていて輝きが増すほどに陰も多くなるのが人生ですが

それへの覚悟と勇気を持った錦織ファミリーに乾杯ですわ











2人分のおでんを作る勇気?!

こんにちは

今日もお洗濯日和!昨日より若干気温が高くなるようなのでコリンのお散歩に行けるかな?


長女と2人で住んでいるのでお互いにおでんが食べたい時はそれぞれで7-11で買えば良いので

作らずにいたのですがおでんの素を消化したくて夕べ作りましたよ
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下茹でした大根が上出来

里芋も崩れず

が、ゆで卵は相変わらず皮むきが上手くいかず不細工

手のかからない鹿児島の人参入りさつま揚げも入れて

長女が「セブンのと同じ味♪」 褒められたのかな???

御馳走様でした


鹿児島にいる従兄弟が開院したそうで

数億の借金をしたので叔父は心配でご飯が食べられない病気になったようです

開院するまでは普通に生活できていたのに

80才過ぎてこんなことになってしまったと鹿児島の母が電話で話してくれました

北海道の余市でウィスキーを作ろうとしているマッさん家族も

従兄弟家族も

桁違いの金額で何かを始めようとしていて

マッさんも従兄弟も

家族を巻き込み借金を背負い頑張って行くんだと思うと

その勇気に乾杯です


「何かをはじめる」

希望はあっても行動を起こすには人知れない決断があります

失敗するかもしれない

もっと迷惑をかけるかもしれない

そんな思いを抱えながら日々の仕事をこなしていく

そしてその仕事を繋いでく


最近

どんなに小さな商店であっても

先行投資があって希望があって成り立っているんだなという目で見るようになりました

何かを興した人に敬意を評さずにいられないというか


その従兄弟ね

私より2歳上なのかな

憧れていたな

優しい従兄弟は私に自分のポンコツ車を運転させてくれて

そして私はそのポンコツ車に傷をつけたのに怒りもしなかったのを思い出しました


わたし

重みが違うだけに激狭英会話教室ならやっていける!

従兄弟よ、勇気をありがとう





プチっと鍋 ふたたび

こんばんは

お正月料理の反動から全く違うものを食べていましたが

無性に食べたくなってまた「プチっと鍋(寄せ鍋味)」に戻ってきました
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鹿児島からのさつま揚げを中心に!

白菜がなかったので野菜の甘さに欠けましたが

御馳走様でした


今日は遅い仕事始め!長い休みのあとは子供たちから英語がでてこん! 涙

車の運転や自転車やスキーみたいに一度覚えて暫くご無沙汰でもすぐに復活できたらいいのにね

そういう事情で園児のサークルタイムを長くして歌ったり踊ったりしました

両手をあげれば胸を揉まれ

座れば股間に足を突っ込まれ「あったか~い♪」

帰ったらクタクタさ

50歳だもんね


さて、ローズの香りのバブでお風呂に入ろう

バブの香りは浴室に近い和室にまで香るので大好きなのさ~♪



福島の根っこが赤いほうれん草

こんにちは

お洗濯日和になりました!今日は長女が朝からいないのでコタツ布団を洗うチャンス!ラグも洗っちゃいます!

年末に洗って以来なので完全に気持ちのリセットなれば!


昨夜はチョコケーキとポテチの代償としてお野菜中心の夕飯

これは福島の雪の下から収穫された根っこの赤いほうれん草のベーコン炒め
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オリーブ油でニンニク、ベーコン、しめじ、ほうれん草を炒めて塩コショウで味を整えるだけ

ほうれん草の歯ごたえと甘味があっていいですね

スーパーの「いかにも甘やかされて綺麗に育った」ものと違って雪の下で耐えつつ甘味を増やしたパワーを感じます

お野菜一つでも

というか

お野菜だから

選んで食べることで生活習慣そのものから改善されていくと思います


50歳になったから

「必要なものを必要なだけ」で良いように思います

昨年、食べ放題の韓国料理店に誘ってくれた4歳年上の友人がいましたが

彼女は無料であればなんでも貰う主義

食べ放題では元を取る主義

「食べ放題は1時間だから黙って食べて!そのあとゆっくり話そう」と言われ

言われた通りにしましたが

「価値観」の違いを感じその友人とはその後逢いたいと思わなくなりました

「食べ放題」

お腹が120%一杯になって本当に満たされたことになるのか

若い頃は私も幸せだと思っていましたけどね(^▽^)


いろんなことを教えてくれる福島の産直品

今月は最寄りの駅に20日と25日にもやってきてくれます

福島は震災後4年経ちましたが、まだまだ復興に必死です

そんな場所で育ったパワーのある野菜達を

皆さんも見かけたらぜひ買ってみてください(^▽^)











ダラダラゴロゴロチョコケーキポテチな日

再度こんにちは

今日は生憎の天気

明日にかけて関東で積雪予報が出ているので寒い

そんな日は「携帯とPCとテレビ」の3種の神器でダラダラゴロゴロ過ごしています

もう既に飽きてきましたがハハハ


昨日、「明日はどこにも出かけないだろうから買っておくか?」と
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コージーコーナーのチョコケーキを用意していましたよ

お昼をサラっと食べて3時になるのをワクワク待ちました(コドモか?)

LAY'sのポテチは量を決めて

ふぁ~ 身体に良くないものはなんて美味しいのお

「夕飯は野菜中心にしょうね♪」

「うん♪」

長女と2人

美味しすぎて完全に人格が変わってしまったかのような乙女な会話

御馳走様でした♪



私の遅い仕事始めは明後日からです

今日

徹底的に休んで身体を甘やかしたので明日からしっかり準備に入りたいと思います













好きだわ茶色いおかず

こんにちは

雨の相模原地方です

東京は積雪の予報が出てテンション下がりそうだし昨日のうちから今日は「休息日」と決め

長女も学校が休みなのでのんびり過ごさせて貰っています 

昨夜は「お煮しめ」を作りたかったのですが

材料をそれぞれで炊くのは面倒過ぎるということで結局「筑前煮」にしましたよ
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でも、いつもは入れない厚揚げと牛蒡が「お煮しめ」の要素を含んでくれて

薄口醤油で仕上げたのでいつもの筑前煮とは違う味になりました

アラフィフはやっぱりこういう小さい子供たちが「ガックリ」来る茶色いものが美味しいねワハハ

御馳走様でした


昨夜は新ドラマの「○○妻」を観ました

「家政婦のミタ」を思い出させる不思議感がたまりませんでしたわ

「オチをお楽しみに♪」な原作者のアグレッシブさに惹かれますね


「アグレッシブさ」

これはシンガポールでのテニスの試合三昧で学んだ戦術

嫌われることも覚悟しているので「魅力」を放つんですよね


近年、「俺の」シリーズの飲食店が人気ですが

「俺の」の看板を目にすると「おっ、強気~」と店内に入りたくなります

アグレッシブさを前面に出した店名にはアッパレです

そういえば、神楽坂に「俺の塩」というラーメン屋さんがあったのを見かけたのですが

たべてみたいいい

ブログをアップしながら思い出したわププ


そこで私の「お城」、激狭英会話教室の看板を

「俺の英会話教室」にしたら?

うーむ

講師はオバチャンだから過剰広告?詐欺っぽい?超うそつき?

本部から怒られるだけねワハハ


本日、寒さ厳しき折

皆様もどうぞご自愛くださいましね
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福島の大根の柚子巻き

こんにちは

陽がさんさんと入ると暑いくらい!寒暖の差が激しいので体調管理に気をつけたいですね


これは先日の福島物産展の「大根の柚子巻き」です
1421118056250.jpg色物の器に入れないとわかりにくいですね sorry!

合せ酢はかなり甘いのですが美味しい~

来年のお節から紅白なますを止めて大根の柚子巻きに代えるつもりです

ご馳走様です


その後、カルチャーセンターのサイトを見てみたら着付け教室がありました

でも練習用のお着物がない・・・

用意したところで管理に自信がない・・・

う~む 転勤族で仮住まいしかしていない私には無理がありますね

でもね

同時に見つけた「消しゴムかんこ教室」は気軽に始められそう

仕事で使える「GREAT!」 「GOOD JOB!」 「WONDERFUL!」 「AWESOME!」のはんこがほしいんですよね

その「消しゴムはんこ教室」の持ち物の中に「必要な方は老眼鏡」とあったけど

 持ってるし 

2015年は

仕事以外でも行動範囲を広げられたらいいなぁ

考えるだけで楽しいなぁ



長女 祝成人♪

こんにちは

青空が眩しいお天気に恵まれた成人の日は

まだお子ちゃまな長女もお祝いをしてきましたよ

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式後、写真館にて
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すべてが終わって外に出るとふるまい酒が!日本酒を飲めない娘の分を私がグビグビっと!
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30年前に私も着たお振袖を

母と姉が小物も準備して鹿児島から送ってくれました


ここは地元ではない上に会場で大学の友達を見つけられず

終始、ぼっちの長女でしたが

「日本っていいねぇ」と

成人の日はとても感慨深かったようです

私は他のお嬢さん方のお振袖をたっぷり見させてもらったりしているうちに

着付けを習いたい

と思ってしまいましたよ(まじで)


朝から緊張の一日でしたので今からお昼寝します(お酒が回ってきたし)

全国の成人のみなさん、おめでとうございます!!!






初トライ!わさび菜のサラダ

こんにちは

今日もお洗濯日和~

今日は毛布を洗いまくっていますよ


昨日は藤沢で研修だったのですが江ノ島線から富士山が綺麗に見えて嬉しかった!

まだ方角に疎く東西南北が曖昧・・・富士山はこっち方面よね?と思っても間違えていたりの私なので胸キュンしましたわ

富士山パワーの御蔭かとても良い研修になり元気を貰って帰ってくることができましたよ(^▽^)

そして駅に恒例の福島物産展が来ていたので

わさび菜を手に取ると

「これはお湯をかけすぎたら辛くなりすぎるからね」

とか

「私はこれは生で食べちゃう」

といろんな方が話しかけてくださって

福島の方言を生で聴けて温かい気持ちにもなったり

良い買い物ができました

そしてさっそく「わさび菜のサラダ」を夕飯に!
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福島の冬トマトと一緒に

オリーブ油とお酢と塩胡椒でシンプルに

身体に優しい味に感謝!

御馳走様でした


英会話教室の運営1年目が終わりに近づいてきましたが

年度の途中で1Rを借りたことで赤字に転じてしまいました(そもそも収益はほとんどありませんでしたが)

そんな事情を知らない

というか関係のない子供たちが必死についてきてくれていて

そして事情を知っている会社は必死に支えてくれていて

現場のフィードバックを受け止めて改善してくれる会社のあり方に昨日は特に感銘を受け

私はここで生きるんだなと確信しました


ホームインストラクターは集客が大変

収入が見込めない

そう言われる仕事で

事実です

現に私は赤字経営ですし


しかしそんな環境を楽しめる自分を見つけ

「50歳からの」生き方が明確になりつつあります

我が子たちの学費の支払いもあるので贅沢は出来ませんが

日々

考えて工夫して生活する時間とエネルギーの使い方が上手になっていきているようにも思います

私の尊敬するゲッターズ飯田さんがおっしゃっています

「脳と身体の成長よりも心の成長が大切」

心のあり方が最重要である生き方を今更ながら始めたいと思います

まだ子供達に見られている背中なので












七草ペペロンチーノに挑戦!

こんにちは

雲一つない青空が広がりましたねー!寒さが和らいで気持ちがいい!


昨日は余ったフリーズドライの七草をパスタと和えてみましたよ
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スパゲッティ 2人分
シーチキン油ごと 1缶
ニンニク たっぷり2かけ!
七草フリーズドライ1P
鷹の爪 種をとって1~2本分
オリーブ油 大さじ2
塩胡椒 適宜

ちょっとスパゲッティは茹で過ぎでしたがクセなく美味!

御馳走様でした


NHK大河ドラマの「花燃ゆ」が始まりました

吉田松陰先生率いる松下村塾のお話は面白いですね

海外へと気持ちを向けるとワクワクするのは今も昔も同じ

大人だけがゲロゲロと船酔いしながら外国に行く時代が踏み台となって

子供一人飛行機にに乗って外国に行く時代になりました

私たちが気軽に海外を行き来できる礎を築いた先人たちのドラマを楽しみたいと思います(^▽^)



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塩昆布のパスタ

こんにちは

1月7日

今朝は七草粥を頂きましたよ

次女が寮に帰るし無病息災を祈って初めて(!)作ってみました

といってもフリーズドライのもので簡単に

御馳走様でした


これは昨日のお昼の「塩昆布パスタ」
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レシピはクックパッドにたくさん載っているので覗いてみてくださいね

しかし日本のキャベツは年間を通して美味しい!!!

シンガポールでも日本産を買えますが在庫がないと安価なマレーシア産を買うしかなく

申し訳ないけど「美味しい」とはかけ離れた不思議な苦味のある味にウンザリしていたのを思い出します

「本帰国したら旬のものや甘味のある地元野菜が食べたい」といつも思っていました

日本に住む醍醐味は何といっても

新鮮で安心で美味しい食材を頂けること

子育てをしたり組織に所属すると生きにくさがあるけれど♪ぷぷ

一瞬にして健康的な食生活ができることが幸せ!


次女が寮に帰る時間になろうとしています

10日間のここでの冬休みで充電できたと思うのでまた頑張れると思います

というか、頑張ってこい!!!

次はバレンタインのスイーツを作りに帰ってくるそうです


私は次女を見送ったら昼寝をします

皆さんにもしばしのお昼寝時間がありますように

放置されていたパンでフレンチトースト

こんにちは

お正月の間はそれまであった「パン」がないがしろにされてしまいますよね

我が家も冷凍庫へ避難させましたよ

そしてお正月が終わってフレンチトーストに!
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牛乳に浸してから溶いた卵をくぐらせバターで焼く

この方が卵の生臭さがないと本場の方が申しておりました

次女は大喜び

御馳走様でした


昨日から仕事始めの会社が多かったのでしょうか

私は会社勤めの方々が羨ましいのですがそんなことは主婦の戯言ですかね

次女が

「自分で稼ぐより旦那に稼いでもらう人生がいいんだけどね」と言いましたよ

とても意外・・・

でも何かの資格は取得しましょうね

人生何が起きるかわからないのでね


さて

義母へお手紙と

年賀状のお返事を書きましょうっと



久々の雑穀米

こんばんは

普通の雑穀米に戻るとホッとします(雑穀が少ないけど)

盆正月みたいな特別な日も良いけど「普通な日々」のありがたさをおうちご飯が物語っていますね
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実は10年前に義父母に預けていたシェットランドシープドッグが

後1ヶ月で14歳という年齢で今日他界したと連絡が来ました

数年で帰ってくると思っていた台湾転勤の際に

飛行機に乗せて石川県に住む義父母に送ったワンちゃん「ジャム」です

ペットショップで私が「この子がいい」と思い私が名前をつけました

私に一番懐いていたジャムを勝手な都合で手放し

義父母の「生きがい」になったジャムをその後引き取ることはしませんでした

たまに訪れた義父母の家で私を思い出しじゃれつくジャムを見て義母が嫉妬をすることがわかり

私は「ママ」を辞退しジャムに接する態度を変えました

「犬は最初の飼い主を忘れない」と知りつつ

一緒に住んでいない現実が自然と気持ちを離れさせました

ジャムを手放した約4年後にコリンを迎え入れましたが

ジャムへの裏切り感はいつも心の隅にあります

今後も有り続けるでしょう

しかし

「虹の橋」という詩を読んで

ジャムが4年前に亡くなった義父と虹の橋で再会していると思うと心は少し楽になります

「ごめんね」と思うと辛いしそれではジャムが可愛そうなので

苦痛のないところで楽しく生きられる場所があることを私は信じて

「うちにも来てくれてありがとう」と

ジャムの冥福を祈りたいと思います











シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

名言


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