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さよなら2014年 栗きんとんは初手作り

2014年最後のこんにちは!になりました

その後、旦那と長男もやってきて家族揃って掃除や買い出しをワイワイやってます

普段バラっバラっで生活している私たちなので年に1回集まりは新鮮!

子供達の成長に伴い(22歳20歳17歳)大人なコミュニケーションが増えた気がします


私の方は筑前煮、おぜんざい、紅白なますが出来上がり

栗きんとんは初めて手作りしてみましたよ(栗は拾って来ていないので手作りとは言えない?わはは)

とにかくよく働く「手」がいっぱいあるので「うわ~ 5人分の食事作りに戻れるかな」と不安でしたが

かえって楽チンです
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紅あずま 1キロ分を5個のクチナシの実で柔らかくなるまで煮てこして

水飴 180gと本みりん 大さじ4と栗甘露煮の汁大さじ4でなめらかにして出来上がり!甘さが優しい~♪


2014年最後の夕飯は旦那の希望で手巻き寿司にしました

日本に住んでいない人(美味しいものを食べていない人)の希望優先は暗黙の了解です

年越し料理と

御節と同時進行は大変ですがこういう大変さはやれるうちにやりたいと思います

ゆくゆく

「温泉旅行の年越し」を楽しめるように

そしてその時に

「あの頃はよく頑張ったよね~」と皆で笑えたらいいなと思います

さ、

お洗濯を取り込んでお風呂の準備!

これが終わったら手巻寿司の準備をして紅白!!!


この1年もこのブログに遊びに来てくださった皆さん

何かの縁で遊びに来てくれるようになった皆さん

「いいね!」を押してくださった皆さん

本当にありがとうございました

皆さんもほっこりな年越しをお過ごしくださいね



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もう27日じゃ!

こんにちは

クリスマスおうちご飯は画像を撮り忘れ~ すみませんっ

次女のリクエストでいつものトマト鍋でしたよ

女3人でリゾットにしてペロリ~と汁まで完食!

ご馳走様でした


代わりにコリンのされるがままクリスマス画像です!怒りもぜず可愛いもんです
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クリスマスが終わって12月30日くらいまでがおうちご飯が唯一「普通」に戻せる期間

正味5日くらいなので年末年始の料理のことはあまり考えず充電したいですね

明日は旦那がシンガポールからやってきます

去年は2泊3日だったのに今年は1週間の滞在にしています

単身赴任はやっぱり寂しいらしいです・・・ 増えている滞在日数が物語っていますよねハハハ

明日から旦那中心のおうちご飯になりますよ~ 従って今から買い出しです

忙しい年末ですが

母ちゃんは太陽に徹しましょう!

母ちゃんの機嫌が悪くなると家庭が暗くなってしまうからね(昨日の我が家)

皆さんもHave a great day!


クリスマスおうちご飯 その①

MERRY CHRISTMAS!!!

アラフィフの皆さんはサンタさんから「心に」プレゼントは届きましたか?

この年代ともなると「もの」も嬉しいけど心に届くものがより嬉しいですよね

さて、長女が一緒に過ごしてくれたイブのおうちご飯は「ローズマリーチキン」でした
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チューリップの形の鶏肉8本に

塩胡椒 強め
ナツメグ 少々
すったニンニク 1片
レモン汁 小さじ1

で味付けし放置

その後オリーブ油で皮目から焼いて(中火) ひっくり返して蓋をして蒸し焼き約5分(弱火)

簡単ウマウマでしたよ

くらむチャウダーとペペロンチーノと一緒に

御馳走様でした


次女が今日からここで冬休みでそろそろ寮を出る頃だと思います

にごやかになります

到着したらすぐにブッシュド・ノエルを作るので準備に入ります


お子さんが大きくなって静かにクリスマスを過ごされているアラフィフの皆さん

Have yourself a little Merry Christmas♪

私も娘達が付き合ってくれるのは後数年かな?なんて思いながら

今年もささやかにクリスマスおうちご飯を楽しんでいます






麺を主張させない焼きそば

こんにちは

もちもち麺の生やきそばはたまに食べると美味しいですよね

でも麺が主張していると昔から家族から不評なので

色々入れて麺の存在を和らげて

今日は長女と二人で1人前をいただきました
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かと言ってあれこれお野菜を入れると水っぽくなるので

野菜はもやしのみを出来上がり直前に入れて仕上げます

キャベツも良いけどね

御馳走様でした

*エルさん、コメありがとうございます!新豆の大納言を使いましたがすぐに柔らかくなってくれましたよ。寒い毎日ですのでお試しあれ♪そして温まってください(^▽^)


長女の成人式の準備が完了しました



近所に某着物チェーン店が入り、探していた髪飾りが半額だったので即購入したのですが

この業界の「半額商品チラチラ→アンケート→無料着付け会→着物購入」へとお客さんを流れに乗せる営業を

知らずにいましたわ

始まりは「半額の髪飾りを買う」ことだけだったのに

「アンケートを書いて頂いてよろしいですか?」と座ったらお茶がでてきて

定員さん二人がかり「今ならこのお値段」と収納パックをすすめられ

1000円くらいだったので買うことにしたらそれが「予約制」なので引き取りの日程が定められ

その日が今日だったので引き取りに行くと

「どうぞお座りください♪」が始まったので (きっぱりとした態度でいよう!と心に決め)

丁重にお断りをし立ったままでいると

「メリークリスマス♪」と言って男性店員が粗品を持ってきました (なんで?なんか怖いんだけど)

収納パックを引き取りにきただけなのに商品を持ってこないで今度は

熱々のコーヒーがでてきた (この段階で私の表情は完全に引いていたかも)

そして営業トークのはじまりはじまり

「すみません、すぐ仕事に戻らないといけないので」と引きつっていたであろう笑顔で収納パックを出して貰って

お代を払いました

店員さん 「ショールの半額がございますが見ていかれませんか?」 (仕事に戻らないといけないって言ったのに聴いていない・・・売ることでいっぱいいっぱいなのが痛々しい)

「とりあえず全て揃ったので」とお店をあとにしました (ホッ・・・ 涙)


実は先日、DMも来たけど電話でも「無料着付け会」の案内をしてきて

髪飾りだけが欲しかった私に「12月は○日と○日と○日にあって・・」と話し始め

髪飾りだけがほしかった人に対してこんなの営業でもなんでもないじゃん!押し売りじゃん!と頭に来ていたのですよ

こんな営業のやり方を教わって仕事している店員さんが気の毒でもあり

入りやすい雰囲気のお店なのに勿体無いという思いもあり

超残念な気持ちでしたの 涙

髪飾りは検索してクラフターズさんの商品にすればよかったと後で反省

生のお花も良いしね♪


この業界で働く方がみなこうだと思いませんが

今後、お子さんの成人式のご準備をされる方のご参考になればとアップさせていただきました 











簡単すぎて、ポトフ

こんばんは

凄い寒波でさむ~ございますね

暖房を入れないとコリンがブルブル震えるようになりました


先日の簡単ポトフです
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玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、人参、シャウエッセンをポトフの素で煮ただけ♪

御馳走様でした


今日は寒い中、チラシをポスティングし

洗濯槽の掃除

買い出し

レッスン

長女の部屋の模様替えでイケアの重たい家具を動かして

ぐったりっす


明日も寒そうです

手洗いうがい

湿度の確保をして風邪を寄せ付けないようにしたいですね


次女がちょくちょく帰ってくるようになったし

年末年始に家族が集まるし

長女の友達が泊まりに来た時用にも

長女の部屋を大改造をしてもう一つベッドを置こうとしているのです

明日続きをやります

がんばります

この冬初のぜんざい

こんにちは

真冬の寒さがやってきていますが皆さんお元気ですか?

寒さごときに負けたくないからエアコンをつけてしまいましたわ

この冬初のぜんざいは完全に私一人のおやつになっています
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白砂糖は使わないで済む料理はきび糖で♪

焦げはご愛嬌で

毎日ご馳走様です 


今週が仕事納めなので生徒たちへのクリスマスカード書き

お問い合わせのあった方々へのお年賀も書き終えました

あとはポストに投函するだけなのですがどうも南極まで出かけないといけない気分で腰が上がりませんわププ


昨日、体操の内村くんママのドキュメントを見て私ときっと同年代であろうあのママのフットワークの軽さには感動しつつ

多動なので「大人のADHD?」とも思ってしまったけれど自分らしく生きているお姿は素晴らしい

不注意による怪我には気をつけて子供達のために活躍し続けてほしいですね


という私も「ど忘れ」による「事故」に気をつけなきゃ

ポトフを煮ていたのですが長女に「この鍋大丈夫?」と言われてその存在を思い出したし

アレコレとやることが多い時期

「毎日ひとつ!」を目標に家事をすすめ

安全に料理をしたいですね












旬の小松菜を持て余して チャーハン!

こんにちは

日も暮れて来ました

寒い寒い毎日ですが皆さんお元気ですか?


小松菜を安くでたっぷり頂ける季節になりました

関東に生産地があるということでとても身近に感じられる葉野菜の小松菜は最近

使い切れない!野菜室でくたっているので全部茹でてしまいました

そしてその一部を使って「じゃこと小松菜のチャーハン」を作りましたよ
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ごま油で

たまご、じゃこ、小松菜(生の方が良い)を炒めてチンした冷や飯を入れてさらに炒めて

塩胡椒、醤油で味付け

簡単うまうま

御馳走様でした


ダイエット用フードで見事に平均体重をゲットしたコリンちゃん
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もう他犬種と間違われることなくなりましたよ♪

シンガポールでは「ゴールデンの赤ちゃん?」とか「FOX!?」と言われたことがありましたからね わはは

飼い犬は飼い主に似るというしもう太ってられないわ♪(ベルギーチョコをかじりながら)






寒い!!!ので朝シチュー

こんにちは

インターンでヘトヘトの長女が夜中帰宅してもすぐ食べられるようにと思ってコーンシチューを作りましたよ
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寒いので今朝も美味しかったよぅ~ 涙

御馳走様でした


今朝は風呂場のカビ取り だけ
冷蔵庫の野菜室そうじ だけ

の「だけ掃除」をやりました

寒いからこの作戦で少しずつ少しずつゴールをめざしたいと思います

そして目の端に入ってくるコタツムリの長女

テスト期間、インターン、バイトを理由におおめに見てあげてるけど

インターン終わったら(今月で?)そうはいかないからねっ


そしてそうこうしているうちに

ぜんざいが出来上がりました♪この冬の初ぜんざいです

良い匂いがしています

日本の冬の匂いです

餃子の皮は薄焼き卵!?

こんにちは

寒くなりましたね~

室内ではネックウォーマーが役に立っています

首の後ろにある大きな血管を温めると良いというし

こんなに湿度が低いのに喉が痛くなることはありません


そんなある日の夕飯の餃子の皮が足りなくなったので

薄焼き卵で包んでみました
1418181306166.jpg卵に片栗粉を少し入れて(味付けなし)焼きました
初トライだったのでブサ可愛いのですププ

これはある番組でやっていた「香港の朝ごはん」を真似て見たのですが

餃子の皮よりも食感が軽い!ご年配の方や炭水化物を抜きたい方にもオススメです

御馳走様でした


昨日今日と大掃除に熱中していましたよ~ 皆さんも始めてますか~?

今朝は押入れの中を空っぽにして布団の出し入れをしやすいように整理整頓

この年末は気になっていた場所の整理整頓や掃除ができて去年よりも気持ちの余裕が感じられます

昨年末は長男が扇風機を分解して洗って片付けて

旦那が窓掃除をしましたからね(*^o^*)

今年の年末は二人にゆっくりしてもらおうと思います

ごめんね!なおうちエッグベネディクト

こんにちは

もはやエッグベネディクトと言う名を語ってはいけないねププ
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今朝のは食パンに賽の目に切れ目を入れて食べやすくしてみました

スタバ豆で淹れたコーヒーとの相性は  

美味しかったよ

御馳走様でした


今日も寒いけど日差しが気持ちいい!

お洗濯ものを干していたらコリンがこうして終わるのを待っていましたよ
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すっかり日本に住むワンコになりましたでしょ

畳の部屋だけが寒暖の差が少なく

家を作り直すなら廊下も全て畳にしたいくらい畳の良さを再確認しています

漆喰の壁

縁側

雨戸のある家

日本に住むなら日本固有の家がいいな



いつも思っているけど

旦那はチェンマイに老後移民を考えているという現実

たぶん

私の思う通りになると思うけどねププ



白菜の水分でジューシーな餃子

こんばんは

今晩も独りぼっち

でもご飯を作る元気は仕事でもらってきたので

餃子を作りましたよ♪
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おうち餃子はご家庭それぞれの味があると思いますが

この時期は白菜の水分が多いのでジューシーに仕上がりますね

白菜の水分を絞って捨てるレシピもありますが

薄揚げのみじん切りを入れて水分を吸わせるという技もありますよ♪

そしていつもの醤油の量を減らしてお味噌を大さじ1入れると美味しいぞ~!

今宵はグレープフルーツの氷結と一緒に♪

御馳走様でした


多忙になった長女の帰りを待つと寝る時間が遅くて・・・日付が変わっていることもしばしば 

今夜は長女は珍しくお泊りに行ったので早くねま~す♪

と母に電話で話すと

「えっ!?アオイはもうそうなの?!」とショックを受けていました

いやいや、女友達の家だから~ 

だけど母の心配はじきにやってくるんだろうなぁ

そうなる前に別々に住みたいかな・・・

あーーー どっちもヤダっ

おやすみなさいまし







おつまみに♪簡単ズッキーニピザ

こんばんは

このズッキーニピザは何度食べたことか!? だって美味しいんだもん
1417770742764.jpg両面をオリーブ油で柔らかくなるまで焼く(中弱火で片面3分程度かな)

トッピングは色々変えられるのでたのしいですよ

今回は極薄ハムと「こだわりのとろけるチーズ」と胡椒

同じとろけるチーズでも香り豊かな方が良い!ということで他ブランドを買ってみたのですが

おいふぃ~~~♪

御馳走様でした


クリスマスイベントのクラフト第2弾を作ってみましたよ
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アイスの棒がベースになっているのですが

そのアイスの棒はDAISOにはなかったので世界堂で発注してもらいました

アメリカではポピュラーなクラフトの材料なのですが日本ではそうではないのかな?

なにより、マフラーが可愛くないですか??? いかにもアメリカンクラフト~!ですね

子供達喜んでくれるといいなぁ~♪


さて

今宵もぼっち呑みナイトです

長女がいないのでちょっと 作りたくないモード・・・ 更年期症状ではなくただのナマケっす




生パセリの入ったマッシュドポテト

こんにちは

お洗濯日和ですね~♪ でも寒い!!!風もあるのでコリンのお散歩を決行するか悩みます


洋食の時はじゃがいも料理は必須の長女との朝食

事前に「何がいい?」と聞いて今朝はマッシュドポテトを!

生パセリがあったのでみじん切りにして投入
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いつもは乾燥パセリなので生の香りに酔いしれますね

1.小さめじゃがいも 2個をサイコロ状に切って柔らかくなるまで茹で
2.茹で上がったらお湯を捨てて鍋に残ったじゃがいもをつぶす
3.小さじ1ほどのバターと80ccほどの牛乳をいれてなめらかになるまで混ぜて
4.塩胡椒で味を整えてみじん切りのパセリを適宜投入

マッシュドポテトはバターの量も牛乳の量もお好みで良いんですよね

バターが好きでなかったらオリーブ油でもいいし、牛乳ではなく本格的に生クリームを少量いれればいいし

そのご家庭の味を楽しんでくださいませ♪


朝10:00までの時間をNHKに戻しました

「マッさん」からの~

「あさイチ」からの~

体操!


その間は朝食や家事でバタバタしますが特に体操の時間は音楽が聞こえたら

何をやっていても手を止めてテレビの前に集合!って一人

時間の使い方がしっくりきます


50歳になったので今までの生き方を反省して時間の使い方を大切にしたいと思っています

時間だけではないです

お金の使い方、エネルギーの使い方

もちろん心と頭の使い方も

あと数年で迎え入れる 50代黄金期 を無駄に生きないためにも

今から準備準備

アメリカのカップケーキ

こんにちは

この時期の雨は鬱々してしまいますねぇ 

皆さんお元気ですか?

昨日は何を思い立ったのか長女とアメリカのカップケーキを作りましたよ

映画「SEX AND THE CITY」で日本でも流行したのは聞きましたが今も人気あるのでしょうか?(信じられんププ)
yjimage.jpg画像はお借りしました 謝謝

お馴染みのBettyCrockerのケーキミックスで
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アイシングは薄~~~く薄~~~く、そしてクリスマスっぽく
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<バニラアイシング>
粉砂糖 200g
バター 125g
牛乳 大さじ3

を混ぜ合わせるだけなのですが余るので半分で充分です(日本人には・・・たぶん・・・)

クリームに色をつけてキラキラなトッピングで楽しんで

出来上がり~

御馳走様でした


今日から12月ですね

お陰さまで一昨日のスピーチ発表会は楽しく無事に終わって

私自身も刺激と元気をもらってきました

次はクリスマスイベントの企画です

更年期を忘れさせてくれる仕事には助けられています







シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

名言


presented by 地球の名言

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