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おうちコンビニスイーツ <セブンの秋あんみつ>

こんばんは

日中暑い日が続いていますね

一日の気温差が激しいせいか

「電車の目の前で思っきり咳してた」人の菌を長女経由で貰ってしまって

ちょっとご機嫌斜めな日々を過ごしていました

はぅ・・・

でもね

治りました

これで↓↓↓
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もう食べました?美味しくないですか~?

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2段になっているのですが

寒天に黒蜜をかけたらこれだけで食べてそしてトッピングを後で食べるという変な食べ方してます

まるでご飯とおかずを別々に食べるように

だってね(語るよ?)

寒天と黒蜜がちゃんと美味しいからちゃんと味わいたいんですよ(終わり)

食べ終わってこの幸せ感と言ったら・・・もうチョコはいらない

時代はこの寒天と黒蜜です


おうち御飯は作ってますけど目新しいレシピもなく

手抜きも半端ないので

休憩したら歓声があがるような「簡単おうちご飯」をご紹介しますからね





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黄金千貫の天ぷら

こんばんは

鹿児島の母からさつまいもが少し送られてきました

芋焼酎の原料になる黄金千貫です
koganesenngan.jpg画像はお借りしました 謝謝

「皮が白いこのお芋ちゃんはそっちではなかなか食べられないでしょう」と母

長女と食べきれる量だけを毎晩のように天ぷらにしていますよ
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お母さん

ありがとう


お陰様で長女の昨日の面接は合格の連絡をいただいたのですが

蓋を開けてみたら業種は「インターン」になっていました

まだ大学2年生なのにそうなの?このインターン制度ってよくわからないわ

ということで

長女は週3はインターンに言ってしまうので母ちゃんは一人おやじ飲みナイトの楽しみ方を研究しょうっと

寂しくなるけど

夢に一歩近づけるなら応援するしかない♪

頑張れ長女!





ぼっち夜の柚子こしょう風味唐揚げ

こんばんは

生憎のお天気でしたね

晴れ間にコリンとお散歩にでようかどうしょうかと悩んで結局は行かず

明日は行こうね!

今夜はぼっちナイトなので一人親父飲みです

柚子こしょう風味唐揚げでね
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鶏もも肉 1枚
柚子こしょう 大さじ 半分強
塩  小さじ 3分の1
料理酒 大さじ1

で味見用に揚げてみたらあっさり美味♪

でも長女にはもの足りないと思い

すりにんにく 1かけ
すり生姜   少々
醤油      小さじ1

を残りのもも肉に足しておきました(レシピになってないですねアハハ)


長女は大学の先輩の後釜のバイトの面接のために渋谷に行き

その後は友達と会うとのことですが

誰と会うのかはなんとなく聞くのは止めておきました

もう20歳ですからね


「帰り21時になるけど家でご飯食べる」ってLINEが来て

なんでーーー?! 食べてきたらいいジャーーーーーん

で、食べてきてもらう事にしちゃった

全く、今の若者の考えることがよくわからん

って

自分も若い頃そうだったのかな

忘れているだけで


少しずつ

少しずつ

長女が手から離れる感じがしています





綺麗めにインスタントラーメン

こんにちは

細々とした仕事の合間に一人おうちランチです

ラ王の醤油味に手作りチャーシューを乗せてちょっと綺麗めにつくってみました
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これに煮玉子があったら完璧だったんだけどな~

迷いつつ作るのをサボりましたわ

食べ進んで残り3分の1になったらお酢をかけてスープをフィニッシュ!美味しかったよ~

御馳走様でした


この季節、何を着てよいのか迷いますね

今日は夏物を着て諸用を済ませてきたのですが

ショーウィンドーに映った洋服のクタクタ感が秋らしくなくて夏物はもう終い込もうと思いました

もう秋冬のピリッと感に合う洋服に切り替えてOKですね








脂ノリノリ~のさんまの刺身

こんばんは

刺身コーナーを陣取っていた旬のさんまのお刺身です

パックから出してお皿に移し替えるだけ!あ~難しかった~
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脂ノリノリなのでこの量は二人には多かったなぁ

でも美味しかった

御馳走様でした


今日は始めて海老名に行ってみましたよ

急行で8分

ビナウォークで仮面ライダーショーをやっていてふと22歳になってもーた長男も行きたかっただろうかと考えてしまったププ

たまたま出演者の控え室近くに立っていたのでチビッコ達には見えない「裏の部分」を見学させて貰いましたよ~

長女の秋物の洋服を見たり

「中村屋」本店の塩ラーメンを堪能したり大満足な秋分の日になりました

この中村屋のオーナーシェフさんのドキュメンタリー番組をシンガポールで旦那と見たことがあったので興奮してしまいました

残念ながらオーナーシェフは不在でしたが「天空湯切り」は健在でした

一時帰国の楽しみが「ラーメン」の旦那を連れて行ってあげたいと思います







トマトと卵のスーーープ

こんばんは

今日のお昼ご飯にトマトと卵のスープを作りましたよ♪
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<2人分>
水           300CC
鶏がらスープ顆粒 小さじ1
塩           少々
トマト         半分
卵           1個
ネギ          適宜

卵は白身を切る程度に混ぜて加熱し過ぎないようにしたら美味しいスープの出来上がり♪

御馳走様でした


先日の震度4の地震の時にスマホの防災警報が鳴らなかったので

新しく「Yahoo!の防災速報」を入れたらさっそく鳴りましたよ

大雨に警戒してくださいって… 外を確認したら鈴虫さんたちが楽しそうに合唱してるだけなんすけど

ま、

災害はないに越したことないので許す





ミニかつ丼

こんにちは

今日も最高の秋日和

大物のお洗濯ものは今日も続きますよ♪


久々にカツ丼を作りました

でもミニで!
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つゆはクックパッドのレシピを参考に

<2人分>
醤油   大さじ1
料理酒  大さじ1
みりん  大さじ1
水     大さじ3
砂糖   小さじ弱
ほんだし 小さじ1弱

以上を沸騰させたら好きなだけスライス玉ねぎと深ネギをいれ1分

溶き卵2個分でとじます

今回はとんかつはご飯の上で待機してもらって仕上げたので楽に感じました

とても上品な味に仕上がって大満足

御馳走様でした


仕事でハロウィンイベントがあるのですがダンボールで作ったHaunted Houseの色塗り完了!

アクリル絵の具と筆を久しぶりに握りましたよ 嬉

さ~、この微妙な作りからどうやって雰囲気をだそうかな?
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なんちゃってエッグベネディクト

こんにちは

昨日は寒い日でしたね~

寒さに弱いコリンには冬物の犬服を着せましたよ

そして帰宅した長女が「さむ~い!コタツ出す?」だと

長女は寒がりではなくてただの「感覚人間」

「クリスマスまではコタツを出さないっておうちあるんだよ!?うちもそれを目指す!」と

感覚人間をピシャリ


そして今日は昨日と打って変わって最高の秋日和

空の青さが嬉しくて窓を全開

風を入れておうちに深呼吸をさせて~からの~

朝ごはんはパンの一掃処分を兼ねてエッグベネディクトを2種
1411260372033.jpgバタール版

1411260384400.jpg雑穀入り食パン版

パンはなんであれバターでグリルすると美味しいです

ご馳走さまでした


日が低く入ってくるようになって

ようやくサンキャッチャーが太陽をキャッチできるようになりました 嬉
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今朝は太陽の恵みをたっぷり浴びて大物のお選択も喜んでいます

秋は最高の季節

感謝

クラムチャウダーの季節♪

こんばんは

今日は一日教材作りで日が暮れてしまいました カーカー
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模写して色塗りしてラミネートして出来上がり♪

こういう内職は大好きなので充実した日になりました

明日はこのお化けたちが入るHaunted Houseを作ります 


今夜はクラムチャウダー
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いつも固形の素で作るのでレシピは箱の裏を見てね♪

ただ、鉄分補給のために仕上げは別ゆでストックのほうれん草を入れます

彩もよくなるしね♪

ブロッコリーも良いけどスーパーのものが美味しく感じないんですよね・・・ブロッコリーはホント買わなくなりました

あと缶詰のあさりを汁ごといれるのでここでも鉄分を摂取できます

いつ食べても美味しいチャウダー

御馳走様でした




たらこポテサラ

こんにちは

虫除け薬をつけるのに怠慢な長女は首に蚊刺されがあったので

今朝玄関先で肌が出ている所にシュシュシュシュ~~~!と吹きかけまくって「いってらっさ~い」と送り出しましたわ

お散歩をするコリンにも吹きかけたいけど舐めちゃうと困るのでどうしょうかな~悩んでいましたが思い浮かびましたよ

ハーネスに吹きかける

随分と涼しくなったので薄手の犬服を着せて吹きかけるのもありですね

と必死になっていると自分に吹きかけるのを忘れるのよね


昨夜はたらこポテサラを作ってみました
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大きめのじゃがいも1個
たらこ 2分の1腹とマヨ大さじ2を合わせて
牛乳 小さじ1

この分量はたらこの味があまりしなかったので1腹はほしかったですね

そしてもっとしっとり感が欲しかったら生クリームをいれると美味しいでしょうけどなかったので牛乳を代用しました

長女は「たらこの味がほんのりして美味しいよ♪」と言ってくれたけど次回はたらこを増やしてみます

御馳走様でした

1410998364480.jpgお陰様でコリンは元気です♪






手作りのハンバーガー

こんにちは

あ~、予約が終わった ホッ

そう、長女の成人式の着付け&ヘアメークと写真撮影の予約です

成人式会場が徒歩10分の場所にあるので美容院も写真館も近所にして動線はバッチリ!

今は着付け&ヘアメークの予約早割の特典もあるのでまだの方は急ぐことをお勧めします

さてそんな長女の好きなそしてアラフィフの胃にも優しいハンバーガーを作りましたよ
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高さがありすぎて顎はプルプル

奥のは大変なことになってます!

<パテ>
牛7:豚3のひき肉 約200g

こしょう
ナツメグ

ハンバーグを作る要領で焼くのですが縮むので薄くデカくして焼いてください

後はお好みのお野菜やマヨ&ケチャップを入れて楽しんでください

原価は1個130円くらいでしょうか

満足度100%!お勧めです

しかし葉野菜が高くないですか?レタスが高かったよぅ~!

鶏ささみ肉ともやしのナムル

こんばんは

涼しい3連休でしたねー

私はずっとお仕事だったのですがお陰様で2名の生徒が入会してくれました! 嬉

一人は既存の生徒のご紹介

もう一人はイベントに参加してくれた子です

この春に4名の生徒でスタートした英会教室の生徒はようやく6名になりました

さ~!益々がんばるよ~!(^▽^)


今夜は中途半端に残っていたもやしを鶏ささみ肉でナムルをつくりました
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もやし 袋半分を軽く湯がいて

鶏ささみ肉 2本に塩と酒を振ってラップをかけて火が通るまでチン!→割く

<調味料>
砂糖 小さじ半分
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
豆板醤 小さじ3分の1
ごま油 小さじ1
ごま   適宜

食べる直前に混ぜて出来上がり!

長女はニラではなくささみ肉だと食いつきが断然よかったです(当たり前か)

ご馳走さまでした

チャーハン作って冷蔵庫内の断捨離

こんにちは

三連休の最終日は敬老の日です

そんな日のお昼は冷蔵庫内の断捨離をするべくチャーハンです
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1.ご飯はお冷ご飯をチン!

2.フライパンは良く熱する(テフロンは不要ね)

3.仕上げにお醤油を「の」の字の分だけ入れる

以上の3点を忘れなかったらチャーハンは安泰なので子供達よ、ガンバッテ


さて

敬老の日だからか「寂しい人は早くボケる」という見出しがあったのですが

独りぼっちでもやることがあって寂しくない人もいるし

無理していつも大勢の中にいるけどなんだか寂しいと思っている人もいるから

「環境」ではなく

「心の状態」のことなのでしょうね

私の場合

目的があってもなくても独りぼっちだと「自由」に感じ

無理して大勢の中にいると作り笑いで頬が引きつって苦痛を感じ

「やることが見つからない」と寂しく感じます

実家のは母は80歳ですがきっと私と同じことを言うと思います

先日電話で「お母さんもまだ夢があるのよ~♪」なんて言ってましたよ(それが何なのかは聞かなかったけど)

母は裁縫が好きでしたからいつも何かを作っていました

今は現役を退いてもう一つの趣味である「川柳」を書いては投稿しているはずです

母の「寂しい」という言葉は伴侶に先立たれ介護が終わった時に聞いたくらいで

すぐに趣味に没頭をするので「寂しい」と感じることがないのでしょう

家事であれ仕事であれそれを趣味にしてしまう遺伝子には感謝します


お母さん

「敬老の日」なので

長生きしてね!というよりも

今日も充実した一日を送ってね!という言葉を贈りたいと思います














グレープフルーツゼリー ~REVENGE~

こんにちは

お洗濯日和ですね~ 家事がはかどる日は充実して幸せ度アップップ

そんなご機嫌な日は先日失敗したグレープフルーツゼリーの再挑戦をしましたよ

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前回と作り方を変え

果汁を全部絞りました

今回のグレープフルーツは丸ごと絞って150cc(少ないぞ)

ゼラチン粉は5gで250ccの液体が必要ですので

水 100ccとゼラチン5gときび糖大さじ3をレンジでチンして透明な液体にします

これを少しさましてグレープフルーツ果汁と合わせて容器に流し込み冷蔵庫で1時間半冷やしたら出来上がり
*果汁の量は果実によって違うので計量しましょう
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固くない!丁度良い甘さ!美味しい!

グレープフルーツの香りって食欲抑制効果があると知られていますが

食べるとグレープフルーツの苦味が食欲を抑えちゃうんだそうです

ふふふ

ランドセルのCMのエヴァちゃんみたいに笑っちゃうわ♪


奄美大島の鶏飯 ~できあがり~

こんにちは

もう猛暑には戻らない確信の持てる秋らしい気候の今日です

昨夜はスーパームーンをたっぷり拝ませてもらって心にパワーをいただきました

仕事を大きくしていこうとプランしてから自分らしく生きられるようになったと実感しています

身体が動くうちはこの仕事を続けていくことを決めました

だからお月様も応援していてください

その後の奄美大島の鶏飯(簡単バージョン)ですが錦糸卵をプラス
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<錦糸卵>
卵 1個
そばつゆの素 小さじ3分の1
片栗粉(破れにくくするために) 小さじ3分の1

上手く焼けない場合はスクランブルエッグでも大丈夫!少しずつ出来るようになればいいよ~♪

<スープ1人分>
鶏がらスープ 100cc
醤油 小さじ1
塩 少々

アツアツ御飯に具を乗せてスープをかけたら出来上がり♪ 柚子こしょうと召し上がれ~


あぁ エイコンも扇風機もいらない自然の風が吹く中でお昼寝出来る幸せよ

コリンの幸せは私の幸せ

私の幸せはコリンの幸せ

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奄美大島の鶏飯 ~具の準備~

こんにちは

長女の大学の夏休みは遅めの開始だったので今日から2学期です

クールダウンした気候が秋冬おうち御飯を思い浮かばせてくれます

今日は

奄美大島の鶏飯にトライするべく具材の準備をしました

具だくさんのチキンスープのお茶漬けです

しいたけ
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スライスしてある干し椎茸 10g(10分くらいで水で戻るので楽チン)

砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん大さじ1

水で戻した干し椎茸を上記の調味料で(弱火)で汁気がなくなるまで煮る(5分くらいで出来ちゃうよ♪)


鶏肉
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ささみ肉 3枚に塩をし料理酒をふりかけ火が通るまでレンジでチン

そしてまだ熱いうちに割く

これで準備は大体OK!(つづく)


明日錦織くんの決勝戦はVSチリッチ選手だそうですね

私はシンガポールではテニスばかりやっていて家にいてもテニスの試合をテレビで観戦する毎日を送っていたのですが

今は全くテニスと無縁の生活になりました

でも明日の朝はコーヒー片手に観戦が楽しみ!



カレーうどん

こんにちは

よく降ったのでひんや~りな相模原地方です

今日は朝から靴下を履いています

ディナーカレーの辛口ですが
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食べ飽きてきたのでうどんにしました
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つゆに冷凍うどんを入れて茹でて

カレーを乗せてネギをトッピングして出来上がり
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 う~む、ディナーカレー辛口と甘めのヤマサの昆布つゆは微妙に相性が良くなかったかも

でも温まったので感謝

御馳走様でした


アギーレジャパンの初戦敗戦や (ウッチー帰ってきて~)

錦織くんの快挙

デング熱に安倍陣営の新体制

日本もあれやこれや色んなことが起きていて話題に尽きません


暑かったり寒かったりの毎日ですので皆様もご自愛を。寒いと感じたら靴下を




タルタルソース

こんばんは

秋鮭が美味しい季節がやってきますね

油ノリノリの切り身があったので迷わず購入(2切れ 298円)

長女にどうやって食べる?と聞いたら「タルタルソースで!」と言うので

ソテーにしました
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<タルタルソース>
たまねぎ     4分の1をみじん切りにして水に暫くさらしたら布でぎゅーっと絞る(辛味が取れる)
ゆで卵      1個 みじん切り
マヨネーズ    大さじ4
ワインビネガー 小さじ1
乾燥パセリ 少々
胡椒 少々

長女の大好きなタルタルソースは色んな作り方がありますのでワインビネガーをすし酢に代えたり

レモン汁に代えたりして楽しめます

今日のはまろやかで優しい味に仕上がりました

御馳走様でした



<外食> 生姜料理

こんにちは

昨日は講師仲間と勉強会がありました

新百合ケ丘の生姜料理専門店「がらがら」にて

そして私が頂いたのは「名物トンキコ生姜ガーリック定食」 900円

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このトンキコちゃんはとろとろに柔らかくてコラーゲンいっぱ~い!

「日本一のお醤油」と生卵、サラダ、漬物は食べ放題なのでかなり満足なコスパかと思います

新百合ケ丘は急行で10分の場所なのでアルコールもすこ~し?
1409708530680.jpg食後のコーヒーではなくてジンジャーサングリア

生姜にコラーゲンと身体に良いこと尽くめのランチはお勧めです

ご馳走さまでした


帰宅したら夕方まで爆睡でしたわ
勉強会だったからなぁ~ププ

さつま揚げ入りとろろうどん

こんにちは

今日から9月ですね

9月初日は朝から雨の相模原地方

私は昨日の24時間テレビで泣きすぎて今日は目が腫れています!ブっサイクです!

なのにノーメークでスーパーまで買い物に行きました


お昼はさつま揚げ入りとろろうどんでした
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猛暑後の急な気温の低下で身体は疲れていますからね

24時間テレビで泣き疲れましたからね

優しい味が五臓六腑に染み渡りました

ご馳走さまでした


夕飯のカレーは出来上がったし

今日はお昼寝しよっと

もう無理

眠い

皆様もこの時期は無理をせずにご自愛を!お昼寝を!

シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

名言


presented by 地球の名言

お便り

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