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今年の24時間テレビから届いた贈り物

こんにちは

今年の24時間テレビ

私が年々涙もろくなっていっているのか

ガチガチの心の柔らかい部分がやられてしまって

日頃ない大粒の涙が出ます

そんな中、忘れしまいたくない歌との出会いがあったのでここに残しておきたいと思います

実家の母が元気なうちにこの歌と出会えてよかったと思ってね

同世代の皆さんもよかったら聴いてください

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めんたいこ鰯 <お土産>

こんにちは

8月も今日で終わりですね

今朝、旦那が台湾経由でシンガに戻って行き夏の終わりに浸っています

今日は朝から良いお天気で家事をすると汗ばみます


鹿児島土産の「めんたいこ鰯」
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鰯のお腹に明太子が詰まっていますよ
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ずいぶん前に長男が長崎から買ってきたことがあるのですが鹿児島にもありました

長崎のものは均等に明太子が入っていましたがこれは一部のみ
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でも油ノリノリで美味しい!九州へ行かれたらお土産にお勧めです

この夏は旦那のお陰で台湾のプーアール茶や鹿児島の名産品を楽しまて貰っています

胃がほっこりします

パパありがとう!リセットできたと思うので次の帰国までお仕事頑張れ~!

さぁ!明日から9月

2014年の後半3分の1

今から仕事でハロウィンとクリスマスのイベント企画が待ち受けています

賑やかに過ごせるこの時期が大好きです

皆様も夏休みお疲れ様でした





グレープフルーツゼリー

こんばんは

長女とのいつもの生活に戻ってゆっくり休めたので

料理する元気が回復してきました

近所のスパーにグレープフルーツゼリーが消えちゃったので作ってみましたよ
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ピンクのグレープフルーツの半分は実を取り出し

もう半分はジュースに(150ccありました)

ゼラチン5g+100ccの水+砂糖大さじ1をチン!

そして全てを合わせて型に流し込んで冷蔵庫で1時間半冷やしたら

出来上がり!
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硬い!酸っぱい!ぎゃおぅ!グレープフルーツそのままやんけ~!

「砂糖入れた?」と長女

大さじ1じゃダメだったか

ま、ゼラチンの摂取ができるし

朝食にグレープフルーツそのままだと思って食べましょう

御馳走様でした (リベンジは必ずします)


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最近ずっと寒いのでコリンのブランキーを出しました

このまま秋ですかねぇ♪


味噌汁

再度こんにちは

8月27日

私のスマホでは気温が22度

寒いです

お昼はお味噌汁がほしくて
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小松菜と薄揚げで作りました

はぁ 美味しい

レシピはありません

薄過ぎたりしょっぱかったりを経験しながら自分の味を見つけてね


旦那

日本が嫌という訳ではないそうです

子供たちも今後日本を拠点とするでしょうしね

鹿児島にある小さなマイホームのローンが定年と同時に完済予定なので

ロングステイ先と鹿児島を往復できる老後生活をしたいのかもしれません

人生を会社に捧げて

家を買って

子供3人を育てて

私という嫁を貰って ← 一番大変だったはず

老後は旦那のやりたいようにやらせてあげるのが良いのかもしれません

まだ先のことだけれど心の準備はしておこうと思います





ホットドック

こんにちは

空が雨雲で覆われていて肌寒いですね

うかつに窓を開けっ放しにしていると風邪を引いてしまいそう

気をつけたいですね

今朝はホットドックで一日をスタート
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千切りキャベツで作り場合はキャベツに味付けする方が食べやすいです

マヨ 大さじ1
ワインビネガー 大さじ1
粒マスタード 小さじ 半分

キャベツと混ぜて暫く放置するとしっとりします

コールスローと同じ論理です

そしてバンズが特別美味しいわけではないのでバターでグリルしてあります

御馳走様でした


旦那

定年後は海外移住したい人なのですが

毎月出張で行っているタイ北部チェンマイに心を奪われているようです

ネットで調べてみるととても興味深い「チェンマイ・ロングステイライフ」なのですが

するならまだ10数年先のはなし

旦那は「10数年なんてすぐだよ」と言ったけれど

会社の規定が変わって定年が65歳にならないことを祈るわ



























味噌だれの炒め物丼

こんにちは

セミの大合唱が夏の終わりを告げているような涼しい日々が続いています

このまま秋になってほしい!東側の窓の簾を外したい!

エアコンよりも自然の風と扇風機が好きな年頃になりました

さて

お昼ご飯に味噌だれの炒め物の丼を作りましたよ

<味噌だれ>
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
豆板醤 小さじ 半分
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豚バラ肉とキャベツとにんにくみじん切り(大さじ1)しょうがみじん切り(大さじ1)を炒めて味噌だれと絡めて出来上がり!

金ごまをのせて召し上がれ~

次女がこれを食べたいと言ってたのに時間切れで食べさせてあげられず。。。

代わりに食べておいたよ~~~ 同じ日本に住んでいると悲しくならないもんね

一昨日、寮に帰っていった次女はこの夏も嵐のように来て去っていきました

家の中のぐちゃぐちゃ感を少しずつもとに戻したら私の夏休みも終わります 旦那の2回目の一時帰国があるけど


今週は仕事モードに戻ります

あっという間にやってくるハロウインイベントの案を考えないといけない時期です

いつやるか、何をするか、ふむふむふむ

クロワッサンたい焼き ~パリパリを取り戻す~

こんにちは

大雨による災害が痛ましい昨今です

今日は珍しくここも降り始めました

災害が少ない地域と言われていますが何が起きてもおかしくないと安心はしませんけど


今日は長女は昨日に引き続き有明での女子バレーの会場でのバイト

次女は都心にあるキャンパス見学へ

従って久々にコリンと静かな時間を過ごさせて貰っています


せっかく買ったクロワッサンたい焼き

食べて貰えなくて冷蔵庫で眠っていたのを再生中です

フライパンにクッキングシートを敷いて超弱火で両面を焼いています

パリパリ感まで取り戻したいので手間暇かかっても頑張る

でもね両面ザラメがついているから超焦げやすいのに焦がしちゃった

ブログ更新と同時進行が原因でもあるけどププ

これは焦げる前↓↓↓
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焦げを削ぎ落としてスタバのコーヒーを入れて ぷぁ~

パリパリ戻って美味しかったよ

御馳走様


今年は秋になるのが早いと聞いたけどそうだといいな







蒸し煮焼きうどん

こんにちは

次女との夏休みはあと数日を残すまでとなりました

高2の次女と

人間関係のことや進学のことや将来のことの自分の考えがはっきりしてる部分とそうでない部分

かなり広く深く色んな話を聞いてあげられる時間を持てました

そんな次女に冷蔵庫内にあるもので「蒸し煮焼きうどん」を作ってみました1408678967285.jpg

水 50CC
だしの素 小さじ1
料理酒  大さじ1
醤油   大さじ1~2

きゃべつ
しめじ
えのき
豚肉

冷凍うどん2P

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調味料をフライパンに入れて沸騰したら具材と冷凍のままのうどんを入れて蓋をして3分~5分

混ぜて味見でOKなら出来上がり
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ソース味に飽きたらお醤油味が美味しいです

鰹節をトッピングして召し上がれ~♪


高2の2学期

高校生活の中だるみ期間でもあります

早くこのウダウダから抜けて進みたい方向を目指してスイッチを入れてもらいたいですね

自分で自分のことを決めたい子なので

ただただ見守ってますわ

永谷園 鮭茶漬け

こんにちは

お盆が終わり夏休みも後半に入りました

学生のみんな、残りの宿題ガンバレー!!!

さて、シャーおばばは若者の苦労をよそにおばば特有の苦労と戦ってました

その苦労の名は「更年期障害」

生理前1週間から理由なきイライラが始まるので怠けている「命の母」を急いで飲み始めるのですが

今月はアイスの食べ過ぎで体調が低下しているのか症状が酷かったわ

たっぷり寝ているのに朝起きられないしやる気ゼロ

今朝は「お茶漬けでいい?」と
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お茶漬けだけでは可愛そうなので必死の思いでだし巻き卵をプラス

長女にフルーツを用意してもらって出来上がり

ではお茶漬けのレシピ行きます

ご飯 一杯分
お茶漬けの素 1P
お湯 適宜

って誰もいらんか


夏場のお茶漬けはCMのように氷を入れて美味しそうでそうでないような

私はノーセンキュー派です

冷房の効いた部屋で熱いのが美味しいです

しかもたまに食べると美味しいです


夕飯は長女が作ってくれるので今日だけ食事作りを休みます

そろそろ夏休みの疲れが出る頃でもありますので皆さんもどうぞご自愛を


<外食>豆苗の掻き揚げ

こんにちは

お盆も終わり「お嫁さん」をやってきた皆様、お疲れ様でした

親孝行をされてきた皆様もお疲れ様でした

私は来年はしっかり年間計画を立てて帰省をしたいと思います

昨日は出先で軽く「丸亀製麺」で「すだち&おろし冷やし」を頂きました
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おうちで掻き揚げは上手にできないので

豆苗の掻き揚げを迷わずプラスしましたよ(その後ろはかしわ天)

サクサクで美味しかったこと

御馳走様でした


次女は「かしわ天」の「かしわ」がなんなのかをわかった日本語の勉強になる日にもなりました

少し分けてあげたら「おいしい!取ればよかった」と後悔していたので結局半分あげましたが

「かしわ」を知らなかったか・・・

そこで長女に「かしわって知ってる?」と聞いてみたら

「餅?」 ずこ~~~

「ね?そう思うよね?」と次女

皆さんのお子様は「かしわ」を知ってますか?面白回答をお待ちしていま~す♪








パンケーキ

こんにちは

家族が一人増えるだけでお洗濯は増えるしモノも増えるので比例してストレス増

「これ誰のー?」「これいるのー?」「これ捨てていいのー?」

「ウチの~♪」「うん!とっといて~♪」「捨てていいよ~♪」

わかってるなら自分でやれよおおお な毎日に疲れて今朝は全員で掃除&整理整頓

あースッキリ


でもねイライラしながらでも夏休みならではの挑戦その③も同時進行でパンケーキを作ってみました

先日行った江の島のパンケーキで有名な「Egg'n Things」が行列を作っていて断念したので

森永のホットケーキミックス(HM)で
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HM 1P
卵 1個
牛乳 100cc

いつもと違う点は卵の白身だけをホイップ*ひとつまみのお砂糖を入れてね
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ホイップした卵白は潰さないように切るように混ぜてね

そして中弱火で片面2~3分ずつ焼いて出来上がり
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普通に作るより1.5倍の高さが出て食感が軽い

娘たち「どうやって作ったのー?」だってフフフ

次回は生クリームやフルーツソースで応用編に挑戦してみます

ご馳走さまでした


アメリカンドッグ

こんにちは

世のお嫁さんの皆さんは帰省先で頑張っていることと思います 

私は夏休みはあるもののお盆休みが貰えなかったので

帰省の移動や運転や大人数の食事の心配などと無縁な毎日を過ごしています(罪悪感あり)

その代わりと言ってはなんですが

今っぽくLINEで実家の家族と写真交換をして遊ぶことにしますがこれがなかなか楽しいので楽しみです

因みに旦那のお義母さんは旦那に託しています

お義母さんとは26年ほどのお付き合いになります



もう私の手に負えないので旦那様に頑張って貰おうことにしました

割り切るまでかなり苦しみましたが今風に「自分の親は自分でみよう!」でいいんです

我が家の場合はその方が円満に修まるのでね♪

さて

夏休みの新たな挑戦その②ということでクックパッドのレシピからアメリカンドッグを作ってみました

薄力粉 60g
片栗粉 20g
ベーキングパウダー 6g
砂糖 15g
水 40g
魚肉ソーセージかウインナー 適量
1407990853821.jpg市販のものの美しさを尊敬ププ

次女がいるのでお子ちゃまレシピが続きます

片栗粉がはいるせいかカリッと揚がって

お砂糖でほんのり甘く(お砂糖で焦げやすいので超弱火で揚げてね)

おいしゅうございました


いつか私も「お義母さん」という立場になったらと最近よく考えますが

お嫁さんは決して「嫁ぎ先の物」でもなく「嫁は実家と縁を切る」ものではないですよね

しかしそんな考えが今でも日本のあちこちにあるのが現実ですけどね

「日本人だし仕方ないよ~」という意見もありそうですが

私はノーセンキューですわ









おうちハンバーガー

こんにちは

台風が去って猛暑が来るかと思いきや涼しい一日でした

夏休みは私も普段やらないことに挑戦する絶好のチャンス!

ということでアメリカ時代のBBQを懐かしんでおうちハンバーガーを作りました
1407927381200.jpgポテトは冷凍のものをサクッと揚げて

バンズは焦がした部分を削ぎ落としたら小さくまりましたホホホ

お肉はつなぎなどを入れずお肉の食感を楽しみたいので

<調味料>

胡椒
ナツメグ

調味料と牛ひき肉(合い挽きでもOK)と合わせてよくこねてバンズより大きいパティを作りましょう(焼くと縮むよ)

あとは好きな野菜、マヨ、ケチャップ、粒マスタードなどを足してね

原価も安いしファストフードよりず~~~っと安全で美味しいよ♪

1合分の鯛飯

こんにちは

次女は第三子なのでどう転がしても可愛いのですが昨日無事に帰ってきたので

私の主婦力が回復しました

英検に合格したこともあって「めで鯛飯」を作りました
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ご飯1合分に対して

A 醤油 小さじ1
  酒  小さじ1
  塩 少々
  
水 普通に炊く時の量から A を引いた量
だし昆布 少し
鯛のアラ 今回は頭半分
三つ葉 適宜

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炊き上がったら鯛の身をほじほじ~っと出して

たっぷりの三つ葉は切って生のまま混ぜ込みます

香りも最高

ご馳走さまでした


理研の笹井さん

小保方さんを応援したい気持ちが伝わっていました

STAP細胞に少なからず希望はあるように思えました

純粋に研究者なんだなと感じていました

それだけに残念でなりません

ご冥福をお祈りします

暑中お見舞い申し上げます

こんにちは

久しぶりの更新になります

誤って仕事用のブログをこちらに更新してしまって慌てて削除したりして大変失礼致しました 汗


夏休みに入って暑さも伴って

ワンパターンの食事しか作っていなくて「料理ブログ」に変更してからネタが全くありませんでしたわ

しかしずっと元気に仕事に没頭していました

空いた時間はTSUTAYAから借りたハリーポッターシリーズを4作まで観ていました

あれだけUSJの宣伝をしてたんだもん。。。今まで興味なかっただけに「見なきゃ!」になってしまったアハハ

今日はようやく一息ついています

荒れ放題だった家の中を掃除をしてスッキリ

明日から次女がいるので賑やかになりますよー  ヒェ~

今年は安・近・短のお出かけに挑戦してみようと思います

皆様もどうぞ熱中症には気をつけてご自愛を




シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

名言


presented by 地球の名言

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