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簡単フレッシュトマトとツナのパスタ

こんばんは

不安定なお天気な一日でしたね

小雨の中チャリンコで仕事に行っちゃいました

気がつけば多少の坂もチャリから降りずに登れるようになって

成長しているシャーでございます

今夜は青のツボにハマっているパスタのご紹介です
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フレッシュトマト 2個(種をとってね)
にんにく 1~2片
ツナ缶 1個
パセリ適宜(乾燥よりもフレッシュが良いね)

フライパンに油ごとツナを入れて加熱。そしてにんにくとトマトを投入してすぐに塩胡椒

炒めすぎるとトマトに元気がなくなるので「温まればいいや~」な感覚で

はい、右脳を炸裂させてください

フレッシュのパセリは刻んで香り全開にね

で、今日の我が家のパセリはこれだけ ちっ
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御馳走様でした
                 
            

小凛、トウモロコシの味を覚えさせたら命懸けでもらうようになってしまった (´;ω;`)
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すし酢で胡瓜の浅漬け

こんばんは

尊敬する某料理ブロガーさんのレシピから

胡瓜の簡単浅漬けを作りました
1405683838233.jpg真ん中の小さいのは虫じゃなくて唐辛子半分

包丁の平の部分を押し付けて潰すと3~4つに割れます
1405683848334.jpg力任せに潰すとどうなるか…?一回やってみて学習してください

<つけ汁>

すし酢 大さじ3
唐辛子のみじん切り 半分(種はとってね)

これをレンジでちょっと温めて胡瓜と合わせて冷ます

冷めたらビニール袋に入れて空気を抜いて1時間以上放置
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チビッコ達は夏休みに入ったようですね

家にチビッコがいないとピンとこないものです

身長的にチビッコの長女は7月いっぱい大学です

さて

今から金曜ロードショーの「借り暮らしのアリエッティ」を見ます

また明日






鯵の梅しそフライ

こんばんは

来週は梅雨明けするんでしょうね

あの猛暑が来るかと思うとこのまま梅雨が長引く方がずっといいな

「四季の中でどれが一番キライ?」と聞かれたら「夏」ですから 冬が意外と好きなんです

夏の旬の食べ物を満喫しているのに何を言う~ってね

それで登場しているのが新鮮な鯵と大葉と練り梅
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まな板がクチャクなるから代わりに
牛乳パックを開いてワックスの表面をむいて使いますよ そしてそのまま捨てちゃえ

鯵のアタマを落としてお腹から開いて尻尾も取って綺麗にして小骨を丁寧に抜いたら

身の方に練り梅を塗って大葉を敷いてクルクルと巻いて衣をつけてあげるだけ
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強めの中火で片面3分揚げてね 目を離すと焦げるから6分間つきっきりでね

レモンをかけると超サッパリして美味しいよ


                        

夕方のお散歩は涼しかったね
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小松菜炒め

こんばんは

暑かったけど風のある一日でした

「風があるから大丈夫ね~」と暑そうだったけどコリンとお散歩へ

だって、夕飯後は行きたくないんだもん

台風が来るの?というくらい風が強くてコリンのお目目が心配だったけど

自分の目を心配したほうがよかったみたい


今夜の名脇役は山田涼介くんがCMでやってる味の素の香味ペーストで小松菜炒め
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う~ん、小松菜は水分が多いのでほうれん草の方が良いですね

そしてメインは変わり衣でチキンカツを
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パン粉にパルメジャンとローズマリーを混ぜ込んで

香りがクリスマス ふぁ~
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実はこの衣、「もこずキッチン」でやってたんですよ

もこのチキンカツは斬新過ぎて完全に真似は出来ないけど一部分ならね♪

と、盛り付け終わったのに青がまだ大学から戻ってこないわ


コリンとのお散歩の時点で喉カラカラだから「のどごし」を早く飲みたい

う’’~~~

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竹輪胡瓜

こんばんは

酒のつまみの定番の竹輪胡瓜

市販の練り梅を使うのもあり

頑張らないのも良し
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まだ新じゃがが出回っているのでメインはコロッケ
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長女大喜びで5個たいらげました

             



お風呂タイムはね

電気を消すことにしました

そしてロウソクを立てます
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浴槽に浸かって目をつぶって急に目を開けても

まぶしくない

小さなロウソクの寿命は20分

消えたあとは扉から入る灯りで充分だということに気づきます 


人生は気づき

次は何に気がつくのだろう


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もずく酢

こんばんは

暑くなりましたね

今日はエアコンをずっとつけっぱなしでしたわ

とそんな日はさっぱりと酢の物

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パックのもずく1Pで2人分できちゃうよ

山芋は細切りに

トマトは大きくても小さくても赤でも黄色でも

そしてミョウガを半分ほどを

合わせるだけ~
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青シソあったら尚良し


暑いからコリンとのお散歩は超早朝か19:00過ぎに行くしかないね

と今日は夕飯後に出かけたらワンちゃんがいっぱい♪

ご挨拶ばっかりしてたら前に進まんって

いや~楽しかったね
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「ふぇ~あたくしの本日はこれにておしまいでち」

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牛蒡サラダ

こんばんは

涼しい一日でしたね

ブログの断捨離の途中ですが(カテゴリーもサクッと減らそうと思います)

既にスッキリした気持ちです


今夜は
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これらで牛蒡サラダを作りました

①牛蒡と人参を1~2ミリの千切りにしたら沸騰したお湯へ

1分湯がいたらザルにあけておく

<ドレッシング>
醤油 大さじ1
マヨ 大さじ1
すりごま 大さじ1
お酢 小さじ1
砂糖 小さじ1

①とドレッシングを和えて出来上がり!ドレッシングはごまドレも勿論OK
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以前も載せたレシピですが子供達のために整理してわかりやすくしました

                      


お散歩時に肉球をアリさんに噛まれたのか大騒ぎのコリンでした
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コリン 「いや~まいったでち~ 涙」

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ブログ名が変わりました

こんにちは

まとまりのないブログを8年ほど続けて来ましたが

内容がすっかり料理のことばかりになってしまったので

思い切って「おうち御飯」をメインにしたブログにすることにしました

今後共よろぴくです

アラフィフボディが重い重い

再度こんにちは

台風一過の昼下がりの空です(町田方面)
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心も晴れますね

最近、姿見の鏡を買ったのですよ

閉店セールで安かったのでね

それで裸の腰まわりを目の当たりにして はぁ…

ぶよぶよ感と

しまりのなさ

重力に完全に負けている感は

座りすぎ!んもう、明らかですわよ 

ということでね

意識して座り過ぎないように努力している昨今なんですよ

おかげで家の中は誰が急に来ても割とオッケー!?(微妙な表現)

そうそう、ようやくね

ポテチとチョコを買わなくなったんですよ

ポテチ→さけるチーズ
チョコ→飴
クッキー→手作りケーキ

へと脳を転換させましたら意外に素直に受け入れています

でも恐らく胃が「その方が楽」と言っているんだと思います

年齢的にね

ということで

今日は「バターケーキ」を作りました
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ちょい失敗ですがギリギリOK

スタバの豆で淹れたコーヒーと旨し旨し

ひと切れだけにしておきます

夕方はコリンに散歩に連れて行ってもらってその後は筋トレ

夕方に運動で体温が一旦上がると22:00くらいに体温が下がって自然に眠たくなります

そして翌日も元気!正のスパイラルは作っていかないといけないアラフィフボディです








台風を迎える夜にテレビで見た「古民家リフォームの家々」

こんにちは

あれだけ台風への備えをしたのに夜中はガタガタビュービュー感がなく良く眠れました

途中で温帯低気圧に変わってしまったのですね

ベランダがピカピカになっているかな?と期待したけどそんなに雨も降らなかった模様


ということで台風一過の青空が眩しい今朝は
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ライ麦食パンとBLサラダ

青は「朝カレー」をやっちゃってます


昨夜は「一風堂」のナムルを再現してみた方の真似をしてみましたよ
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もやしの副菜があまり好きでない青が喜んでくれたくらい美味しかったのでレシピを残しておきます

半パックのもやし
ニラ 適宜
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ半分(お好みで)
おろしにんにく 1片

もやしとニラをさっと茹でて熱いうちに調味液と合わせるだけ!超お勧め!

もりもり食べられちゃいますよ



夕べのテレビ番組で「リタイヤ後の住居」を特集していましたが見ましたか?

古民家をリフォームした夜になると行灯のような家が素敵でしたよね~!ふぁ~

あの家を見てしまったので心のままにあのような生活を躊躇せず目指したい!勇気をくれ!

私の中の理想のスローライフは長野県なんです

でも自然の中で生活することは災害と面と向かって生きていくこと

旦那は金沢生まれなのですが「寒いところはイヤ」な人で(それでシンガポールに住んでいるのがウケるんですけどね)

恐らく東南アジアに老後移民することを考えていると思うのですよ

旦那と私の意見の中間地点を探せば

ベトナム?


切り捨てられても子供達とは頻繁に会いたいし

将来、孫の面倒を見たい旦那と私は言っていることが矛盾しまくりですが

十数年もすれば旦那は定年を迎えますからね

今から少しずつ情報収集しておこうと思います


夕べの「古民家をリフォームした家々」は当然畑もあったのですが

台風が来る夜だったので見ていて「台風来ちゃうとねぇ」と複雑な思いでした

あのような生活は「台風コミコミ」なんでしょうけどね

だけどいいなぁスローライフ





親は子供に切り捨てられるもの!?

再度こんにちは

青は昼過ぎに帰ってきて家で一緒にカレーを食べました
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カレーを少なめにして牛蒡サラダと青菜と春雨スープも


そういえば今朝だったかな

有名私立中学の男子の約半数が母親と一緒にお風呂に入っていることをテレビで言っていました

親とのスキンシップが多い子ほど成績が良いそうです

それで某コメンテーターが言いました

「親というものは切り捨てられていくものなんだからいつまでも子供と一緒にいられると思ったらダメ」

んんん?私にも言ってる?

「切り捨てられる」のか

きついなぁ


と、台風8号の影響で風がどんどん強くなってきた相模大野なので

洗濯物を取り込んだりベランダのサンダルも中に入れたりしてたんだけど

「あ、停電ってあるのかな」とふと思ったので

そろそろ大学を出る頃の青にLINEしました

「DAISOでロウソクと百円ライター買ってきてくれる?」と

でも返事はないし

お昼ご飯を食べずに待っていたら血糖値ダウンで寝おちてしました

そうしたら2:00PMに

「今友達とサーティーワンにいる♪」との返事

そして画像
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「…」

これかぁ

今日のお昼ご飯に関して母ちゃんは切り捨てられてたんじゃん

食べないで待ってたのにアイスクリーム?しかも2スクープ?しかも試食つき?

てことで「プチ切り捨てられ」をさっそく経験させていただいたのでございますわよ


台風8号

高知県では車が浮き上がったそうです 凄

皆様もどうぞご自愛を













台風8号が来る前に準備!準備!

こんにちは

相模大野も風が強くなってきました

雨は降っていないうちにコリンに散歩に連れて行ってもらい

スーパーでの「ちょい足し買い物」も済ませてきました

しかし同じことを考える人が多いのかスーパーのレジは長蛇の列

かと言ってレジの数は増えない

ここのスーパーも従業員不足なのかなぁ

昼間のレジのパートさん(?)は皆さん私と同年代な感じ

今日は台風に備えての駆け込み買い物客のために忙しいことと思います

早上がりの方は良いでしょうが雨が降り出すころに帰る方は大変だ

明日は台風であっても出勤しないといけない方がいるかと思うとね

同じ主婦だし頭が下がります

ふと

明日がゴミ出しの日だったなぁと思ってね

出してしまいたい思いがあるけれど台風で飛んで行ったら誰かに迷惑かかるし

ここは日本人の常識として出さないでおきます

台風で仕事が臨時休業や休校になる人は良いけれど

そうでない人がいることを考えてせめて小さな鉢植えたちが飛んで行って誰かに当たらないように

室内に入れました
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台風8号

人工衛星から見た巨大渦を見てアメリカで「日本が無事でありますように」と言った人がいるそうです

もう、やめてよ~ 怖いじゃん!!!






あの国のにんにくって買いますか?

再度こんにちは

一歩外に出ると暑くないのに「むあ~~~」

台風が梅雨前線を押上げているのですね


本帰国をしてにんにくは国産ものを買っていたのですが

「あの国」のにんにくの3倍の値段がするんですよね

だけどあの国のは危なくて買えない

って

散々、中華圏に住んで今更 何を言う?

調べると「にんにくチューブ」も外食産業も「あの国」のを使っています(こだわりのお店は違うでしょう)

原価を考えたらそうですよねー

ということでさっさと諦めて

あの国のにんにくを買っちゃいました
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よく読んだら安心出来ることが書いてありますね

どこかの商社さんが責任を持って輸入して下さっていることを信じます


本帰国後一年はスーパーに行けば「やす~い♪やす~い♪」と能天気でしたが

今ではシンガポール価格もブッ飛んで

すっかり日本価格と安全性を厳しく吟味しておりますわフフフ

更年期のイライラは甘い香りで撃退

こんにちは

台風8号が猛威を奮っています

沖縄の方々にはお見舞い申し上げます

相模大野は雨が止んで小鳥のさえずりが聞こえます

私は以下のスポンジケーキを焼いたのですが
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これは「ハチミツバターケーキ」なのです

型が丸いのしかないのでこんなになってます(*^o^*)

(沈殿しているザラザラのハチミツを利用しました)

もちろんクックパッドのレシピです

卵2
砂糖50g
小麦粉80g
バター30g
ハチミツ大さじ2
牛乳大さじ2


160度で25分

とにかく蜂蜜の香りが良い~♪3時のおやつにいただきたいと思います


実は更年期症状なのか昨夜くらいからイライラしていました

特に何を言われた訳でもないのに母にもっとイライラしてしまったので

更年期症状ということにします

Lineで姉としばしチャットして穏やかな姉の対応に落ち着きを取り戻したのですが

まだすっきりせず

今朝はカレーを仕込みつつケーキを焼いたら気分転換になりました

ようやく甘い香りに落ち着きました やれやれ


Kちゃんに「シャーは毒づかなくなって面白くなくなった」と言われたけど

自分も自分が面白くないわ

天使になりつつある?


JJの反面教師は担任

こんばんは

夕方に散歩に出たら既に風が強い!台風の影響による風なら台風8号は大きい!気を付けないといけないですね


夕飯には久々に「筑前煮」を作りました
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青と2人だけなので半量です

何を作るにも量が少なくなりました

子供が巣立ったあとの夫婦の食卓もこんな感じなんだろうなぁ

ご馳走さまでした


その後のJJが気になり電話してみました

「一言で先生に言いたいことは?」と聞いたら

「先生を代わって!!!」だそうで重症な関係です やれやれ

JJも考え方や態度を変えないと負けちゃうよ、と伝えたら

「うん」って

わかってるんじゃん

大学進学のことや人間関係を真剣に考えられるようになって

成長したわ


頑張れるところまで頑張ってそれでもどうすることも出来なくなったら

電話してくるJJは「聞いて」と言って話しながら泣く

先生の授業に対して「どうしてそんな教え方するんだろう」と思うと同時に

高校の数学の先生になるのもいいなぁとも思っているJJなのです


末っ子JJはやっぱり可愛い

自立する力が強くても甘えられる心の柔軟さが羨ましいわ








生徒に嫌われる高校の担任

こんにちは

台風8号が心配の日本列島です

強風になってくると危ないので今のうちにやれることはやっておいた方が良いですね

明後日は鹿児島に上陸するので後で母に電話で注意を促そうと思います

さて

ブログにあまり登場しないJJですが

夕べ電話してきました

期末テストの数学の結果がショックでその理由が先生にあると泣き始めました

JJは高2に入って理系に進みましたが残念ながら数学の先生が担任でもあります

この春に担任への不満を漏らしていたので嫌な予感はしていたのですが

どうもこの先生、「数学を教えていない」ようなのです

それで何をしているかというと

「どうでも良い話を延々としている」

従ってテスト前になると時間がなくなりものすごいスピードで授業を進ませ

最後には

「自分で勉強して」

という言ったそうです

期末テストの数学は医学部をめざすコースでも赤点続出だったらしいので

先生に問題があるのかなと察することはできます

一概に「先生だけが悪い」と判断するのは危険なので先生にメールしました

「生徒たちとの関係は良好ですか?」

JJは二者面談を無断で行かないという抵抗をみせたらしいのですが担任は叱らなかったとか・・・

「娘との信頼関係に改善が見られない場合は教務に相談させていただきます」

「時間を無駄にしないでくれ」という思いを込めて…

文面の最後は厳し目に締めましたが

今日はまだお返事はありません


生徒にやる気をなくさせる先生は「先生自身がやる気ない」ことが原因です

反面教師も人生において大切な存在になったりもしますけど

高い授業料を払ってるし先生よ、ちゃんとやってくださいよー!!!


さてコリンちゃんにお散歩連れてって貰ってきます

昨日の料理は夏の恵みをたっぷり

こんにちは

梅雨の合間の微妙なお洗濯日和ですね

自然にお洗濯が乾くに越したことがないので感謝!

昨日のヘタクソ料理はお昼に「ツナとフレッシュトマトのパスタ」
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夕飯には「青菜の胡麻和え」を
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相模大野駅に来ていた東北の農産物展

「青菜」ってスーパーで見かけないし珍しいのでね

しかもこれは台湾の家庭料理としてシンプルな炒め物でよく食べていたと思います

ちょっとねっとり感があって美味♪


今日はお昼を食べたら(インスタントラーメンの予定)

ポスティングをしてきます

雨が降らないうちに最後のチラシに期待を込めて!

青が二十歳になりました

こんばんは

昨日は青の二十歳の誕生日だったので

研修の帰り、リクエストの「千疋屋」のフルーツケーキのスライスを買いました

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メッセージの板チョコがケーキを押しつぶしそう

そして貰ったはずのキャンドルが見当たらず手作りのものを立てました

可哀想に

「なんだ?このバランスの悪さ。しかもキャンドルないなんて有り得ないし!」と大笑いの青でしたが

2人で楽しくケーキを頂きましたアハハ

真面目に美大生をやっている青ちゃん

生まれてきてくれてありがとね

青の夢が叶うよう母ちゃんはいつまでも応援してるよ♪

クタクタなのにマフィンを焼く

こんにちは

雨が上がったので午後はコリンとお散歩にいけるかな

コリンは面白い子で窓を開けてあげると雨の匂いでお散歩にいけないことがわかるのか

雨が止んだのもわかるのか「あうー」と言いながら凄い眼力で「お散歩行けるっしょ?」と訴えてきます

また降り出す前に散歩散歩

コリンに散歩連れてってもらおーっとププ


今日はブルーベリージャムを使い切りたくてこれを作ってみました
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ブルーベリーマフィン

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デロ~ンとしたものもあり表情豊か

クックパットで「簡単過ぎず懲りすぎず」なレシピで選んでみたのですが

美味しいー

普段は三温糖を使っているのでグラニュー糖のしっかりした甘さが新鮮

3時にいただきたいと思います(今から寝る。寝かせて)


ふあー忙しい土日でしたの

昨日は藤沢で6時間の研修

サマーショートコースの指導方法と

クラスマネジメントのお勉強

そして最後に

飲み会の約束 ワハハ

このスクールは人材の宝庫です

会う講師会う講師の人間性や隠れた才能が素敵すぎる

昨日は講師やりながらヘビメタバンドのボーカルとドラマーがいました

一緒にクイックなランチを「松屋」で済ませたりして面白かったわ

出会いに感謝なお仕事をさせてもらってます


アップしたいことまだあるけど

ちょいと寝ます




雨の中のポスティングも仕事

こんにちは

よく降る一日でしたね

昨夜は忘れ去られていた胡瓜のキューちゃんの夕食をいただきましたよ
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手作りはくどくなくて食べやすいです

ご馳走さまでした


今日は英会話レッスンの日でしたが終わってそのままサマーコースのチラシを近所へポスティング

雨の中のポスティングの大変さよ

郵便受けは濡れているのでチラシも濡れる

鈍臭い私はバサっとチラシを束で落とすし あーあ

こうして私の配るチラシに興味のない人には迷惑な代物

そして

大半は読まれもせずに資源ゴミになる

だけど!だけど!この中でご縁が生まれる!!!

今いる生徒たちは今年の大雪の時期のチラシのポスティングから生まれたご縁なんです

だから

雨の中であっても

I'm singing in the rain♪ コンビニで買った傘をクルクル~♪ タノシカッタ 


さてと

夕飯作ります

クタクタだけどあとひと踏ん張り!がんばります










セクハラやじ議員の次は…やれやれ

こんにちは

今日も涼しい午前中です

ちょっと寒いくらい


昨日はお昼にかき揚げを乗せたぶっかけ素麺を
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おやつは練乳アイス一個

夕飯はスタミナ丼
にんにくソースはクックパッドから
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昨日はチャンネルをかえてもかえても うぇーん!うぇーん!議員が出てるから

テレビ消してちゃった

すーっと思い出すのは小学校時代に悪いことしてるのに「だってー!だってー!」と泣きながら言い訳するアホ男子

嘘つきセクハラやじ議員しかり

彼らは私よりちょっと年下だけど同じアラフィフだし聞いてみたいわ

「格好よく年取りたくないの?」

今までそれで生きてきてこられたんだろうけど

これからの時間が短いんだからさ

格好良い時間とエネルギーの使い方をしなきゃ

嘘つき上から目線やじ議員 も 駄々こね感情コントロール出来ない議員

他にもいるらしいけれど

せっかくのアラフィフ人生を大切にね

















大学生の国民年金加入

こんにちは

日差しの柔らかい気持ちの良い午前中です

青が今月二十歳になるということで届きました 国民年金加入の案内!

マイケルはどうしてるんだろ?と気になりながら聞いたことがなかったのですが

書類を読むと「こうなってるのか」と理解できます

要は卒業まで免除になるのですが「貧乏学生だから払えましぇ~ん」の更新は毎年必要

今朝は一緒にあーでもない、こーでもないと言いながら

初めての書類に記入をしました

返信用封筒がついてくるのであとは投函するだけの簡単チーン♪ お勧めです♪ってナニが
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しかし本帰国間もなかった去年だったら読んでもピン!と来なくてノイローゼになってたかも


きゅうりのキューちゃんを作ってみました

こんばんは

お洗濯日和でしたね

水回りの掃除もはかどる気持ちの良い一日でした

そんな地味にテンションの高い日は新しいことに挑戦しましたよ~

トゲ?がしっかりしている新鮮なきゅうりで


自家製きゅうりのキューちゃんです!
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まだ漬け込みの段階なので食べられるのは明日以降です

作り方は色々あるようですが今回は某料理ブロガーさんのやり方でトライ

クックパッドだともっと簡単な作り方があったので興味のある方は検索してみてください


集団的自衛権の閣議決定

尊敬する別のブロガーさんご一行様も官邸前での反対デモに参加しました

賛同できない気持ちをFBで訴える講師仲間もいます

子孫にとんでもないことをさせてしまうことになりました

日本が何をめざしているのか

世界が何をめざしているのか

私は何もわかりません

こんな世の中なら子孫は残さない方が良いとさえ思ってしまいます

矛盾だらけのこの世

今夜も見て見ぬふりをして発泡酒を楽しみに夕飯を作っています

夏野菜よコンニチハ

こんばんは

収穫したばかりのとうもろこしが一本94円だったかな

夕飯に出してみましたよ
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「あま~い♪これは毎晩でも良い♪」と青

片道35分かかるチャリ通学を始めた青は健康的な生活が定着してきました

そんな青は今月20歳になります

私 「やった~~~!これで酒を買いに行ってもらえるぅ♪」

青 「ぎゃ~~~!パシリに使われるぅ♪」


スーパーの野菜の顔ぶれが入れ替わって

米茄子や長茄子も立派!新しいレシピにどんどん挑戦していきたいですね~~

なんだろ

あれだけはもう食べたくない

シンガポールでも食べ過ぎちゃった

ゴーヤ 

シャー

Author:シャー
<登場人物>
旦那 シンガポール単身赴任中
長男 24歳 フリーター
長女 22歳 大学4年生
次女 19歳 大学1年生 
コリン(ちわわ)9歳

私  昭和の帰国子女51歳。英会話スクールのホームインストラクター。雑居ビルの激狭1Rで開講中。初の事業主人生。

いらっしゃいませ

名言


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